高擔釀皮

標籤: 暫無標籤

4

更新時間: 2013-12-11

廣告

高擔釀皮製法, 清水加入鹼攪勻,倒入麵粉中攪勻; 坐蒸鍋點火,取一麵包紙放入鍋中鋪平,抹一層食用油,將調好的麵糊均勻的倒在麵包紙上,蓋上蓋蒸5-10分鐘; 取出去掉麵包紙,切成條,加入豆芽(用沸水焯一下)、醋、芝麻醬、香油、雞精拌勻即可。

高擔釀皮高擔釀皮  
高擔釀皮 -烹制原料

主料:麵粉

輔料:豆芽、麵包紙

調料:鹼、香油、芝麻醬、醋、雞精

高擔釀皮 -烹製做法


1、 清水加入鹼攪勻,倒入麵粉中攪勻;

2、 坐蒸鍋點火,取一麵包紙放入鍋中鋪平,抹一層食用油,將調好的麵糊均勻的倒在麵包紙上,蓋上蓋蒸5-10分鐘;

3、 取出去掉麵包紙,切成條,加入豆芽(用沸水焯一下)、醋、芝麻醬、香油、雞精拌勻即可。

廣告