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更新時間: 2013-12-10

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金棗,常綠灌木或小喬木,原產中國南部。果生食或製作蜜餞,入葯能理氣止咳。喜陽光和溫暖、濕潤的環境,不耐寒,稍耐陰,耐旱,要求排水良好的肥沃、疏鬆的微酸性砂質壤土。

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1 金棗 -基本信息

金棗金棗

金棗Fortunellamargarita   

別名:洋奶桔、牛奶桔、金彈、金柑   

科屬:芸香科 金桔屬

解釋:指古人入殮時塞於耳鼻等處的棗形黃金。 

原產:中國南部。

用途:果生食或製作蜜餞,入葯能理氣止咳。

2 金棗 -形態特徵

金棗 
金棗

常綠灌木或小喬木,高3米,通常無刺,分枝多。葉片披針形至矩圓形,長5-9厘米,寬2-3厘米,全緣或具不明顯的細鋸齒,表面深綠色。光亮。背面表綠色,有散生腺點;葉柄有狹翅,與葉片邊境處有關節。單花或2-3花集生於葉腋,具短柄;花兩性,整齊,白色,芳香;萼片5;花瓣5,長約7毫米,雄蕊20-25,不同程度的合生成若干束;雌蕊生於略升起的花盤上。果矩圓形或卵形,金黃色。果皮肉質而厚,平滑,有許多腺點,有香味。   

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3 金棗 -生長習性

 喜陽光和溫暖、濕潤的環境,不耐寒,稍耐陰,耐旱,要求排水良好的肥沃、疏鬆的微酸性砂質壤土。

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4 金棗 -園林用途

果實金黃、具清香,掛果時間較長,是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景,同時其味道酸甜可口,南方暖地栽植作果樹經營。

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5 金棗 -繁殖培育

金棗 
金棗

用嫁接繁殖。砧木用枸橘,酸橙或播種的實生苗,嫁接方法有接、芽接和靠接,枝接,在春季3-4月用切接法。芽接在6-9月進行,盆栽常用靠接法,在4-7月進行。   

盆栽金棗葉片濃綠,枝葉稠密,樹姿挺立,果色金黃,香氣濃郁,是美化庭院的佳品。不少人盆栽金棗,雖長勢良好,花期開花多但掛果卻不多,或只長葉不結果。   

下面介紹幾種促花但掛果的措施。   

1、制水促花春季新梢生長一個月左右,枝條尚未木質化時,進行盆栽金棗的制水即乾旱處理,以葉片肉卷但尚未卷至在中脈交接時為宜,如果嚴重捲曲,會產生落葉現象。之後,每天11時至17時,進行葉面噴水3~4次,使葉片濕潤張開后又失水捲曲,一周之後,觀察枝條腋芽,如果腋芽膨大,並變成淺綠色圓頭形突起時,說明已經成為花芽,制水促花處理即可結束,以後可進行正常的肥水管理,幾天後,葉片發育正常,腋芽很快吐蕾成花。   

2、修剪技術3月上旬,對盆栽金棗進行一次重剪,並剪去全部果實,僅保留4~5個主枝,萌發出10片葉時摘心一次,促使萌發新枝。夏天生長的枝條,都能成為結果枝,秋天生長的枝條要剪去。結果后,新萌發的枝條也應抹去,避免與果實爭奪養分。一般一個枝保留2~3個果實,並要適當疏花疏果,促使果實大小均勻。   

3、環割促花環割時間以金棗的生長勢而定,夏季萌發枝條生長25天左右進行,一般割一圈,割完之後控水以不卷葉為度,半個月後葉片變成黃色,20天後就會形成花芽。環割只適合旺樹旺枝,不適宜弱樹弱枝。   

4、植物長年調節劑保果金棗疏花后,噴施赤霉素20mg/L或2.4-D10mg/L+0.3%尿素,均有利於著果。幼果期噴0.3%磷酸二氫鉀+防落素40mg/L,有利於幼果發育。壯果期可噴施0.3%尿素+2.4mg/L-D20mg/L.   

5、肥水管理春、秋兩季每2~3天澆一次透水,夏季晴朗天氣每天澆一次水。萌芽前,追施以氮肥為主的複合肥。掛果后施氮肥和鉀肥,但氮肥不要過多。結果后,以盆土不幹時不澆,澆則澆透為原則,澆施含磷、鈣的礬肥水或漚制的餅肥。夏梢生長期,如果盆土水分過大,會造成落花落果。盆土也不可過干,掛果期間,水分過多,也會落果。

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6 金棗 -營養成分

營養素含量(每100克)

硒(mg) =0.00 

鈉(mg) =3.00 

磷(mg) =20.00 

鉀(mg) =144.00 

錳(mg) =0.00 

銅(mg) =0.00 

鋅(mg) =0.21 

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7 金棗 -營養價值

金棗 
金棗

性質:溫

五味:甘

熱量:55.00大卡(229千焦)/100克 

功效:化痰止咳,祛脂降壓

食療價值:

1. 金棗對防止血管破裂,減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用;

2. 金棗對血壓能產生雙向調節,高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3. 金棗有行氣解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;

4. 常食金棗還可增強機體的抗寒能力,防治感冒。

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