血管硬化

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更新時間: 2013-09-04

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許多老年人都有不同程度的血管硬化現象,血管是非常富有彈性的,為了使血液流動順暢,所以內壁很柔軟。但是形成動脈硬化的血管,則會增厚與變硬,內壁出現粉瘤(粥狀硬化巢),這是因膽因醇、血小板附著所造成的隆起。於是,血管內腔變窄,使得血液循環不順暢,繼續惡化下去就會完全堵塞。

血管硬化 -病因

有高血壓、糖尿病、高血脂症等。但是,肥胖、吸菸、大量飲酒、內分泌紊亂、壓力大、精神剌激、不良飲食與生活習慣、運動量不足以及年齡都與動脈硬化有關。

血管硬化 -診斷

患有高血壓或高血脂症或糖尿病。

有長期抽菸或飲酒習慣。

手腳發冷、麻痺感。

記憶力衰煺,對數字、日期、人地名忘得快,剛想做的事轉身就忘了。

性格改變,易激動,喜怒哀樂變化無常。

體重超重。

注意力不集中,思維反應變遲鈍。

動作變得遲鈍。

頭暈、頭痛,時輕時重,反覆發作。

拿筷子或筆時,手部會輕微顫抖。

睡眠很淺,醒后難入眠,多夢,並常失眠。

容易倦怠,提不起勁。

有以上現象,應加強飲食改善,採低膽固醇、低鹽、低糖飲食,不要吸菸和大量飲酒,並做適當運動,尤其是須注意動脈的健康,定期做動脈硬化檢查。

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血管硬化 -鑒別診斷

1、血管畸形:脈管瘤(vascular tumor)亦稱管型瘤,或分別稱血管瘤,淋巴管瘤;但有的脈管病變並非真性腫瘤故只能稱脈管畸形(vascular malformation)。系來源於血管或淋巴管的腫瘤或畸形。一般地說,血管畸形是一團異常的成熟的血管有一定的佔位性質,其危害主要是由於破裂出血,或血管栓塞。

2、瀰漫性血管角化:神經醯胺三已糖苷脂累積病(ceramide trihexosidosis),按X連鎖隱性遺傳。首先由Fabry和Anderson(1898)分別發現和報告。其發病率約為1/40 000,絕大多數為男性半合子。各種族都有發現,國內已有多次報道。

3、 血管壁變薄:毛細血管(capillary)是管徑最細,分佈最廣的血管。它們分支並互相吻合成網。各器官和組織內毛細血管網的疏密程度差別很大,代謝旺盛的組織和器官如骨骼肌、心肌、肺、腎和許多腺體,毛細血管網很密;代謝較低的組織如骨、肌腱和韌帶等,毛細血管網則較稀疏。

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血管硬化 -預防

飲食調理

合理的飲食可防治動脈硬化,因為血脂升高是動脈硬化的主要病因,所以飲食防治的目的是有效地控制血脂。合理飲食塬則可歸納為以下幾個方面:

1、適當控制總熱量:可使體重保持在正常標準範圍。超重和肥胖者,應控制好每天的進食量,但控制飲食應逐漸進行,可結合運動療法,每月體重減輕 0.5~l 千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點應盡量少吃。

2、少吃高膽固醇食物:高膽固醇食物如動物內臟、皮蛋等應盡量少吃,特別是血漿膽固醇升高者,更應嚴格控制,但要保證足夠的蛋白質攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高,但其中含有卵磷脂,對動脈硬化有防治作用,可以適當食用,但每天不宜超過 2 個。

3、少吃動物油(豬油):防治動脈硬化應多吃不飽和脂肪酸,要以植物油為主。因為動物油中主要為飽和脂肪酸,所以應盡量少吃,但也不能完全不吃動物油,否則會給全身帶來一些其他的不良影響,一般應使動物油和植物油的比例在 1:3 左右為宜。

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4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物:多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用,在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物,如新鮮水果、豆類、蔬菜,主食不要吃得太精,因為穀類的胚芽中含有較豐富的維生素 E 等有益成分。

5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物:目前是認為鉀鹽可保護心血管,而鈉鹽會增加心臟負擔,因此動脈硬化病人,食物不宜太咸,同時要多食含鉀豐富的食物,如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇,對防治動脈硬化有好處,所以,含碘豐富的食物,如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應多吃。經常食用含鉻較高的食物,如豆類、雞肉、貝類等,也有防治動脈硬化的作用。

6、少吃多餐、禁煙酒、常喝茶:進食次數多些有利於降低機體的低密度脂蛋白,在保證每天進食總量不變的情況,可安排一天 4~5 餐。此外由於煙酒會影響心血管系統功能,故動脈硬化患者應戒除煙酒,但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。經常喝茶是可以預防血管硬化的,因為茶葉中含有的兒茶酸,能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值,有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用,能預防血管硬化。

每天一個雞蛋 血管硬化難

美國營養學家用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了意料之外的驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病的人吃4~6湯匙,三個月後,患者的膽固醇明顯下降。

雞蛋含有人體所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養,消化吸收率非常高,是全世界各國營養組織公認的優質食品。雞蛋中含有豐富的卵磷脂、維生素、礦物質,尤其是蛋黃中的維生素A、D、E、B1、B2、鐵等也非常豐富,這麼多的營養素每樣都是人體必不可少的。

國內外營養學家和醫學家還對雞蛋的營養價值和保健功能有了新的評說,如雞蛋能保護肝臟,其中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。

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