蟹肉棒

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更新時間: 2016-04-17

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蟹肉棒

蟹肉棒基本上是澱粉和食用膠做成,通常的含有魚糜,絕無蟹肉,那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業的通用方法。

中文名:蟹肉棒主要營養成分:糖類,蛋白質
別 稱:蟹棒、蟹足棒主要食用功效:補充糖類,補充蛋白質
主要原料:澱粉,香料,魚糜,大豆蛋白副作用:吃多了發胖
是否含防腐劑否是否含防腐劑:儲藏方法:冷凍

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1 蟹肉棒 - 蟹肉棒原料


基本上是澱粉和食用膠做成,絕無蟹肉,那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業的通用方法

2 蟹肉棒 - 」蟹肉棒」可以做出什麼菜來呢?


3 蟹肉棒 - 蟹黃豆腐 

4 蟹肉棒 - 特別提示 

這道菜特別適合牙口不好的老年人,和需要補充營養的孩子和夏季厭食體虛的朋友。
咱們再來回顧一下「八香豆腐」的竅門關鍵:
1、 在雞蛋液中加入牛奶。它們的比例是 兩個雞蛋加入200克牛奶
2、 將嫩豆腐用勺一勺勺舀進雞蛋液中,上鍋蒸10分
3、 用澱粉腌制蝦肉和蟹肉棒,這樣口感更鮮美嫩滑
4、 炒好的原料均勻的碼放在雞蛋豆腐的上層,再蒸3分鐘就可以出鍋。
只要您記住以上竅門,就能輕鬆享受「八香豆腐」帶來的 鮮、嫩、香、滑的健康美味了!


5 蟹肉棒 - 製作流程


蟹肉棒是以魚糜為主要原料,添加澱粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料,有的添加蛋清蛋黃,經過原料,輔料的驗收、配料、斬拌、成型、著色、細切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測器探測、冷庫冷藏等工藝精製而成,其色澤呈胭脂紅色或辣椒紅色和白色相間,或一面白色火一面紅色,組織呈長條型或圓柱型,具有蟹肉的風味,無異味,無雜質,成品在-18攝氏度的冷藏條件下儲存和銷售,其保質期為18個月,解凍后可即食用或用作三明治,涮火鍋,拼拌冷盤,烹調熟食等,供一般的大眾消費。
蟹肉棒中不含蟹,蟹味是用添加劑調出的,不適合大量食用[1]
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