螺絲卷

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更新時間: 2013-08-17

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發酵麵糰200公克,豬油30公克,細砂糖3大匙
1.發酵麵糰桿成厚約0.2公分的長方形。
2.作法1表面塗上豬油,再撒上細砂糖,對摺後用刀切成寬約0.5公分的細絲,取每3股細絲,捲成螺旋狀,每個重約19公克。
3.將作法2放入蒸籠中發酵約25分鐘,以大火蒸約15分鐘即可。

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