脫氫乙酸鈉

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更新時間: 2013-09-18

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1 脫氫乙酸鈉 -產品性質

  分 類: 食品防腐劑、飼料添加劑產品

  結構式: C8H7NaO4·H2O

  產品名稱:脫氫醋酸鈉 (學名脫氫乙酸鈉)Sodium dehydroacetate 分子量:208.15

  外觀:為白色或近白色結晶性粉末,無臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶於乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發生變化,於120℃加熱2小時仍保持穩定呈中性或微鹼性。耐光、耐熱性好,是一種新型防腐劑、保鮮劑

  質量指標:

脫氫乙酸鈉脫氫乙酸鈉


  指標名稱 指 標

  鑒別試驗 指標

  含量(以C8H7NaO4計)% ,≥ 98.0

  遊離鹼 符合要求

  氯化物(以HCl計),% ≤ 0.011

  重金屬(以Pb計)mg/Kg ≤ 10.0

  砷(以As計) mg/Kg ≤ 3.0

  水分,% ≤ 8.5-10.0

  用途:食品防腐劑,保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、黴菌有著較強的抑菌作用,廣泛應用於肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉純度可高達99.5%以上,質量穩定。

  規格:

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  指標名稱 標(Q/IWNN01-2003) FCC IV版

  外觀: 白色結晶粉末 白色結晶粉末

  含量(干計) 98%min 98%min

  砷(以As)計 0.0003%max 0.0003%max

  水份: 8.5-10%max 8.5-10%max

  重金屬(Pb)計 0.001%max 0.001%max

  機揮發物 ┈┈ ┈┈

  氯化物(以 CL- 計) 0.01max ┈┈

  硫酸鹽(以SO42- 計) 0.015%max ┈┈

  遊離鹼(以Na2CO3 計) 0.08%max ┈┈

  包裝:

  25Kg紙板桶,內襯塑料袋25Kg紙塑複合袋內1Kg塑料袋。

2 脫氫乙酸鈉 -用途

  脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之後又一代新的食品防腐保鮮劑,對黴菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用,廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業,延長其存放期,避免霉變損失。

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