羊棲菜

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更新時間: 2013-09-05

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羊棲菜是生活于海洋里的一種藻類,隸屬於褐藻門、馬尾藻科、馬尾藻屬。它是一種富營養的食用藻,享有「保健珍品」的盛譽。

羊棲菜 -概述
羊棲菜羊棲菜

羊棲菜,又名鹿角尖、海大麥,屬暖溫帶性海藻。中國北起遼東半島,南至雷州半島,均有它的分佈;以浙江沿海最多。

羊棲菜喜叢生在浪大流急的礁石上,株高一般為30—50厘米,最高可達200—220厘米。藻體由假根、莖、葉片和氣囊組成。假根為吸盤狀的基部固著器,莖為直立圓柱狀的主枝,葉片、氣囊,北方呈鋸齒狀;南方則呈線形或棒狀。藻體鮮呈黃褐色,干品呈黑色。

羊棲菜 -形態特徵
羊棲菜羊棲菜

羊棲菜隸屬褐藻門,圓子綱,墨角藻目,馬尾藻科,馬尾藻屬。藻體呈黃褐色,株高一般為30—50cm,高的可達200cm左右,採用生殖細胞人工育苗經養殖后高達380cm,藻類分為假根、莖、葉片和氣囊4部份。藻體外形由於南北地理環境的不同,出現較大的差異,北方種群株技密集,葉、氣囊扁寬多鋸齒,南方株枝稀長,葉,氣囊線形或棒狀。

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羊棲菜的生長方式是由頂端細胞進行立體型分裂。隨著藻體生長,葉片由下向上逐漸脫落。羊棲菜的生活史中只有孢子體階段,而無明顯的配子體階段。

羊棲菜 -繁殖方式

羊棲菜具有兩種方式繁衍種群,即有性生殖和營養繁殖。
有性生殖:羊棲菜為雌雄異體,繁殖時雌雄藻體皆由藻體的葉腋處生出生殖托,性成熟時由生殖托上形成的生殖窩孔中排出卵囊(或精囊),粘附於生殖托周圍進行受精。然後脫離生殖託附著在附著基上,形成新的孢子體。在浙南沿海繁殖盛期在5月底或6月上旬至7月中、下旬。
營養繁殖:羊棲菜在有性生殖季節以後,株葉即爛去,但基部可繼續長出新生枝。在浙南沿海7月份就有新生枝出現,新生枝耐高溫能力比成體強,在28°左右仍能正常生長。

在自然界羊棲菜生長在水深流急,風浪大,透明度好的海區低潮帶和大幹潮線下的礁石上;對鹽度和干露的耐受力較強,但不耐高溫。在水溫7—25℃的條件下均能生長,最適的生長水溫為18℃。

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羊棲菜 -營養成分
羊棲菜羊棲菜

羊棲菜肉厚多汁,食用價值高。據分析:干品每百克含蛋白質10.6克,醣類47克,灰分18.3克,脂肪1.3克,鈣1400毫克,磷100毫克,鉀4400毫克,鐵5.5毫克,胡蘿蔔索550毫克;還有多種維生素和微量元索。

《本草綱目》對羊棲菜的記載:「昧苦、寒,主癭瘤氣、頸下核,破散結氣、癰腫症下堅氣、腹中上下呢、下十二指水腫」。

羊棲菜 -醫學效果

現代醫學研究表明:羊棲菜對預防甲狀腺腫大,降低血液中服固醇,治療高血壓和大腸癌、胃癌,均有一定的功效;並對促進兒童骨路生長,保持皮膚潤滑,恢復大腦疲勞,防止衰老等,亦有顯著的作用。

羊棲菜是人類微量元素和膳食纖維的寶庫,具有降血壓、降血脂、防治心腦血管疾病、增進大腦智力發展、消除放射性物質危害、防癌抗癌和減肥美容等功效。羊棲菜產品作為一種低脂肪、低熱量、高蛋白且富含多種微量元素的天然海洋保健食品受到國外尤其是日本民眾的青睞,在日本國有200多年的食用歷史,被日本民眾譽為「長壽菜」。

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