粉葛赤小豆花生湯

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更新時間: 2016-04-14

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粉葛赤小豆花生湯

粉葛赤小豆花生湯,主料粉葛8兩(約320克),赤小豆4兩(約160克),花生2兩(約80克),紅棗1兩(約40克),陳皮1片,清水10湯碗。

  主料


  粉葛8兩(約320克),赤小豆4兩(約160克),花生2兩(約80克),紅棗1兩(約40克),陳皮1片,清水10湯碗。


  配料


  鹽適量。


  做法


  1、粉葛撕去外皮,洗凈切厚塊。


  2、紅棗洗凈去核,陳皮浸軟,颳去果瓤,赤小豆、花生洗凈。


  3、煮滾清水,放入全部材料,用大火煲半小時,改用文火煲1小時半,以鹽調味即成。


  備註


  赤小豆、花生水浸片刻,浮面者已壞,棄去不可用。

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