白鶴茶

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更新時間: 2013-09-05

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語出:宋 范致明 《岳陽風土記》:「 灉湖 諸山舊出茶,謂之灉湖茶……今人不甚種植。惟 白鶴僧園 有千餘本,土地頗類此。苑所出茶一歲不過一二十兩,土人謂之白鶴茶,味極甘香。」

白鶴茶 -白鶴茶(白鶴茶)

  茶名。 宋 范致明 《岳陽風土記》:「 灉湖 諸山舊出茶,謂之灉湖茶……今人不甚種植。惟 白鶴僧園 有千餘本,土地頗類此。苑所出茶一歲不過一二十兩,土人謂之白鶴茶,味極甘香。」
白鶴茶 -簡介

  白鶴茶,又名昭君白鶴茶,或昭君白茶,產於湖北省興山縣。歷代曾為朝廷貢品,是西漢時期歷史名茶。
  說到白鶴茶,就聯繫到了昭君。清明前後,風和日麗,香溪流香,清澈見底。許多水鳥、白鶴在溪中戲水,捉魚吃。昭君自幼勤勞聰慧,經常同村姑在一起,上山採桑,河邊摘茶。她們把摘來的茶葉,先從鍋里殺青,再放進簸箕里輕揉,捻成條,焙乾,製成茶。
  用三耳陶壺泡茶喝。茶葉被沸水一衝,鮮綠如初,亭亭直立,上下浮動。昭君見此情形,聯想到戲水的白鶴,一陣驚喜,說:「真好看,如同白鶴亮翅!」白鶴茶的傳說就是這麼來的。
  

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