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更新時間: 2013-07-14

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分含水和不含水兩種,系與白油相同之產品,但該油脂精練過程較白,油更佳,油質白潔細膩。含水之白奶油多用於製作裱花蛋糕,而不含水則多用於奶油蛋糕、奶油霜飾和其它高級西點之用。

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