牻牛兒醇

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更新時間: 2013-09-12

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香葉醇(英文:Geraniol)也稱牻牛兒醇,是一個非環單萜醇類化合物。它是玫瑰油、馬丁香油和香茅油等香精油的主要成分之一,也少量存在於天竺葵和檸檬中。常溫下為無色至黃色的油狀液體,具有溫和、甜的玫瑰花氣息,味有苦感。難溶於水,可溶於有機溶劑中。香葉醇及其酯廣泛用作日用香精和食用香精,是玫瑰系香精的主劑,用於配製日用產品和食品。

 

牻牛兒醇 -簡介

【中文名稱】 牻牛兒醇 

【英文名稱】Geraniol 

牻牛兒醇牻牛兒醇

【別  名】香葉醇,香天竺葵醇,Lemonol 

【化學名稱】2, 6-Octadien-1-ol, 3, 7-dimethyl- (E)- 

【分 子 式】C10H18O; 

【分 子 量】154.24 

 

牻牛兒醇 -性質

【化學分類】無環單萜類化合物。為揮發性成分。

【物理性質】無色至黃色油狀液體。

沸點229~230℃(100.925kPa),114~115℃(1.60kPa)。密度 0.8894g/cm3。折射率1.4766。

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具有溫和、甜的玫瑰花氣息,味有苦感。

溶於乙醇,乙醚,丙二醇,礦物油和動物油,微溶於水,不溶於甘油。

 

牻牛兒醇 -製備

【植物提取】可提取牻牛兒醇的植物及部位:

芸香科植物 九里香 Murraya paniculata (L.) Jack.  葉

百合科(或歸蔥科)植物 大蒜 Allium sativum L.  揮髮油

樟科植物 月桂 Laurus nobilis L.  葉

松藻科植物 刺松藻 Codium fragile (ur.) Har. 全藻

唇形科植物 香薷 Elsholtzia ciliata (THunb.)Hyland. 全草

牻牛兒苗科植物 牻牛兒苗 Erodium stephanianum Willd ; 香葉天竺葵 Pelargonium graveolens L'Her. 揮髮油       

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禾本科植物 芸香草 Cymbopogon distans(Nees)A. Camus 揮髮油

薔薇科植物 玫瑰 Rosa rugosa Thunb.  揮髮油[9]。

【工業製備】工業上生產牻牛兒醇,以月桂烯為原料。月桂烯的一級氯化物與乙酸鈉共熱,得香葉醇和橙花醇的乙酸酯混合物。然後將此粗酯皂化,再蒸餾得約含60%牻牛兒醇和40%橙花醇的混合物,仔細分餾可得高品級的香葉醇。用a-蒎烯為原料,通過芳樟醇可生產高質量的牻牛兒醇。

 

牻牛兒醇 -應用

【用  途】 廣泛用於花香型日用香精,可用於蘋果、草莓等果香型、肉桂、生薑等香型的食用香精,也可製成酯類香料。

牻牛兒醇為玫瑰系香精的主劑,又是各種花香香精中不可缺少的調香原料,也可看作增甜劑,還可用於配製食品,香皂,日用化妝品香精。從天然精油中製取的產品,配製食品,日用化妝香精用時,含牻牛兒醇大於90%,配製香皂香精用時,含牻牛兒醇大於80%。工業品牻牛兒醇和橙花醇是製造香草醇,香草醛、檸檬醛、羥基香草醛、紫羅蘭酮和維生素A的原料,用牻牛兒醇合成的各種酯,也是很好的香料。

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入藥用於抗菌和驅蟲;臨床治療慢性支氣管炎效果較好, 不僅有改善肺通氣功能和降低氣道阻力的作用, 而且對提高機體免疫功能也頗有裨益,且有起效快,副作用小的優點。

【藥理作用】
1. 抗菌: 有抗細菌和真菌作用, 對發須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度為0.39mg/ml。

2. 驅蟲: 有驅豚鼠蛔蟲作用。

3. 其它: 小劑量能抑制大鼠的自發活動。大鼠口服, 能抑制胃腸運動 (食糜的通過速度減慢), 對大腸運動影響不大。接近致死量時有瀉下作用。 小量口服, 對大鼠有輕度利尿作用。

【毒  性】 具有一定的毒性。 大鼠口服LD50為4.8g/kg, 兔靜脈注射為50mg/kg。臨床治療慢性支氣管炎效果較好。

【不良反應】  暫缺資料

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