烤秋刀

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更新時間: 2013-09-04

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烤秋刀 -材料:

  秋刀魚,胡椒粉,油,鹽

烤秋刀 -做法:

  1.魚身擦乾,斜切開口,灑上適量胡椒粉,鹽,塗少許油,腌10分鐘

  2.烤箱預熱,中上層230度烤18分鐘,10分鐘的時候翻面,具體情況看魚身變黃了就可以

烤秋刀 -小貼士:

  其實可以不取內臟,秋刀魚內臟是苦甘的味道。

  用錫紙包住,就可以不濺太多的油脂出來,不過下面的皮就不脆

  放在烤架上則兩面的皮都脆,但是清潔就麻煩點,油滴四濺。

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