烏魚絲瓜湯

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更新時間: 2013-07-29

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1 烏魚絲瓜湯 -原料

  烏魚1條,絲瓜300克,鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。

2 烏魚絲瓜湯 -製法

  1、烏魚宰殺洗凈,剁成塊;絲瓜洗凈切段;姜洗凈切片。


  2、燒熱鍋,加油,放魚塊煎至微黃,鍋中注入清水適量,放入薑片、鹽、黃酒,用大火煮沸。


  3、用小火慢燉至魚七成熟,加絲瓜滾約1分鐘,加味精、香油調味即可。

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3 烏魚絲瓜湯 -食用功效

  溫補氣血,生乳通乳。

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