清塘壯族鄉

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更新時間: 2013-09-04

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清塘壯族鄉 -概況

清塘壯族鄉位於江華瑤族自治縣中部。東與水口鎮交界,南與小圩鎮相鄰,西北抵花江鄉。南北長7.9公里,東西寬9.3公里,總面積37.6平方公里。

清塘壯族鄉 -地理

境內四周高中間低,瀟水支流崇江自西向東橫穿而過。森林面積2.25萬畝,林木蓄積1.3萬立方米。1984年9月經省

清塘壯族鄉清塘壯族鄉
政府批准成立清塘壯族鄉,鄉政府駐地距縣城80公里。

清塘壯族鄉 -轄區

現轄12個行政村75個村民小組,1594戶6650人。其中壯族799戶4323人,佔總人口的65%,是湖南省壯族的主要聚居區,也是全省唯一的壯族鄉。全鄉耕地面積5613.2畝,其中水田3120.4畝,旱土2492.8畝,林地149.93公頃,人均耕地0.42畝。

清塘壯族鄉 -特色

火鍋羊肉:也是清塘壯族鄉的人民特別喜愛的食品,具有獨特風格的民族佳味。當地飼養在深山裡吃草為主的山羊,因純吃草又受水的影響肉質特別鮮嫩是首選的無污染的食品。火鍋羊肉就選用這種8——12斤重的羊,宰殺脫毛后,也要用香梗稻桿熏烤至金黃色。然後開膛去內臟,切成小塊,直接用冷水焯羊肉,在水未煮沸之前不要去動,否則就會有羊臊味。再撈出濾干,放入煮好有配料的火鍋湯內,湯開燉30分鐘后即可食之。

清塘壯族鄉 -參考資料

http://www.jh.gov.cn/col2738/

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