梔子花

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更新時間: 2018-05-22

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梔子花

梔子花又名梔子,黃梔子,原產中國。喜溫暖濕潤和陽光充足環境,較耐寒,耐半陰,怕積水,要求疏鬆、肥沃和酸性的沙壤土。屬茜草科、梔子屬。常綠灌木。小枝綠色,葉對生,革質呈長橢圓形,有光澤。花腋生,有短梗,肉質。果實卵狀至長橢圓狀,有5-9條翅狀直棱,1室;種子很多,嵌生於肉質胎座上。5—7月開花,花、葉、果皆美,花芳香四溢。根、葉、果實均可入葯,有瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒之功效。其花語是「永恆的愛,一生守候和喜悅」。

中文學名:梔子花別名:梔子 黃梔子
外文名:Gardenia,Cape Jasmine拉丁學名:Gardenia jasminoides Ellis
界:植物界門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱目:茜草目
科:茜草科屬:梔子屬
種:梔子
粵語別稱:水橫枝

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1 起源演化/梔子花 編輯

梔子花梔子花
原產我國,現世界各地廣泛栽培。我國栽培梔子花的歷史始栽於《神農本草經》,又名丹木。漢司馬相如所做《上林賦》有「鮮支黃礫」之句。鮮支即梔子。《漢書》記載漢有梔茜園及《晉書》記載:「晉有華林園種梔子,今諸宮有秋梔子」,可見我國園林栽培歷史悠久。(湘鵑蕾,1996)。《唐本草》則稱為枝子。李時珍在《本草綱目中》記有「南方西蜀州郡皆有,葉似李而後硬,2—3月開白花,甚芬芳,夏秋結實如河子狀,生青熟黃,中入深紅。」可見當時南方各地栽培之廣泛。據說,梔子花也有紅色的,《花鏡》上說:「昔孟旭十月宴芳林園,賞紅枝子花,清香如梅,今日罕見其種。」如果現在四川還有紅梔子的話,便算得上珍品了。但由此可知,古時園林栽培以很多了。 
現在世界各地所栽培的梔子花,都是由中國直接或間接引進的。公元6—7世紀,梔子就被引種到了日本。17—18世紀時,被引種到歐洲,引起當地園藝家和花卉愛好者的廣泛興趣,19世紀初期又傳入美國。經中國和世界各地不斷培育,目前已有許多新品種問世,如重瓣的冬開種,四季開花的盆栽種,專做切花用種和葉上有黃白斑點的單、重瓣等品種。 

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2 形態特徵/梔子花 編輯

梔子花梔子花—含苞待放

灌木,高0.3-3米;嫩枝常被短毛,枝圓柱形,灰色。葉對生,革質,稀為紙質,少為3枚輪生,葉形多樣,通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或橢圓形,長3-25厘米,寬1.5-8厘米,頂端漸尖、驟然長漸尖或短尖而鈍,基部楔形或短尖,兩面常無毛,上面亮綠,下面色較暗;側脈8-15對,在下面凸起,在上面平;葉柄長0.2-1厘米;托葉膜質。花芳香,通常單朵生於枝頂,花梗長3-5毫米;萼管倒圓錐形或卵形,長8-25毫米,有縱棱,萼檐管形,膨大,頂部5-8裂,通常6裂,裂片披針形或線狀披針形,長10-30毫米,寬1-4毫米,結果時增長,宿存;花冠白色或乳黃色,高腳碟狀,喉部有疏柔毛,冠管狹圓筒形,長3-5厘米,寬4-6毫米,頂部5至8裂,通常6裂,裂片廣展,倒卵形或倒卵狀長圓形,長1.5-4厘米,寬0.6-2.8厘米;花絲極短,花藥線形,長1.5-2.2厘米,伸出;花柱粗厚,長約4.5厘米,柱頭紡錘形,伸出,長1-1.5厘米,寬3-7毫米,子房直徑約3毫米,黃色,平滑。果卵形、近球形、橢圓形或長圓形,黃色或橙紅色,長1.5-7厘米,直徑1.2-2厘米,有翅狀縱棱5-9條,頂部的宿存萼片長達4厘米,寬達6毫米;種子多數,扁,近圓形而稍有稜角,長約3.5毫米,寬約3毫米。花期3-7月,果期5月至翌年2月。

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3 產地分佈/梔子花 編輯

梔子花源自:中國植物志原版墨線圖
產于山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、香港、廣西、海南、四川、貴州和雲南,河北、陝西和甘肅有栽培;生於海拔10-1 500米處的曠野、丘陵、山谷、山坡、溪邊的灌叢或林中。國外分佈於日本、朝鮮、越南、寮國、柬埔寨、印度、尼泊爾、巴基斯坦、太平洋島嶼和美洲北部,野生或栽培。模式標本采自我國,具體地點不詳。 

本種作盆景植物,稱「水橫枝」;花大而美麗、芳香,廣植於庭園供觀賞。乾燥成熟果實是常用中藥,其主要化學成分有去羥梔子甙,又稱京尼平甙 (GENIPOSIDE)、梔子甙 (Gardenoside)、黃酮類梔子素 (Gardenin)、山梔甙 (Shanzhjside) 等;能清熱利尿、瀉火除煩、涼血解毒、散瘀。葉、花、根亦可作藥用。從成熟果實亦可提取梔子黃色素,在民間作染料應用,在化妝等工業中用作天然著色劑原料,又是一種品質優良的天然食品色素,沒有人工合成色素的副作用,且具有一定的醫療效果;它著色力強,顏色鮮艷,具有耐光、耐熱、耐酸鹼性、無異味等特點,可廣泛應用於糕點、糖果、飲料等食品的著色上。花可提制芳香浸膏,用於多種花香型化妝品和香皂香精的調合劑。本種在我國廣泛種植,全國種植面積約20多萬畝,其中湖南、江西兩省種植最多,且梔子的質量最好。  

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本種分佈較廣,生長在不同的環境,使其習性、葉的形狀及大小、果實的形狀及大小等均發生一些變異。其變異主要可分為兩個類型:一類通常稱為「山梔子」,果卵形或近球形,較小;另一類通常稱為「水梔子」,果橢圓形或長圓形,較大。據稱前者適為藥用,後者適為染料用。一些學者亦根據其葉、花、果實等的變異,定為若干變種或變型。編者經野外調查和觀察全國各地大量標本,認為仍將本種作現在的處理較妥。

4 品種分類/梔子花 編輯

5 不開花的原因及防治/梔子花 編輯

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6 生長習性/梔子花 編輯

喜溫暖濕潤,較耐寒,生長適宜溫度為18~28℃,冬季溫度不低於-10℃。梔子性喜溫暖濕潤氣候,不耐寒;好陽光但又不能經受強烈陽光照射,宜在稍
梔子花梔子花
蔽蔭處生活;適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中,是典型的酸性花卉。

性喜溫暖,濕潤,好陽光,但又要避免陽光強烈直射,喜空氣溫度高而又通風良好,要求疏鬆、肥沃、排水良好的酸性土壤,是典型酸性土壤植物。不耐寒,耐半陰,怕積水,在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。 梔子對二氧化硫有抗性,並可吸硫凈化大氣,0.5千克葉片可吸硫0.002~0.005千克。

9~11月間摘取果實,除去果柄等雜質,入甑中微蒸或沸水(可加明礬)中微煮,取出后晒乾。果實不易乾燥,故應經常翻動使通風良好,以免發霉變質。根,夏秋季採挖,洗凈晒乾。
梔子栽培2-3年開始開花結果。11-12月果實開始成熟,當果皮呈黃綠色時即可收穫,選擇晴天摘采,採回的梔子及時晒乾或烘乾即可。 

梔子花按用途分為:小花單瓣,以果用為主;大花重瓣,花色潔白,香味濃郁但不結果,以觀花、提取香精為主;小花重瓣,枝小,葉小,主要作盆栽用。

7 應用價值/梔子花 編輯

8 栽培繁殖/梔子花 編輯

9 植物文化/梔子花 編輯

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