栗子坪楊梅

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更新時間: 2013-12-11

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栗子坪楊梅,是四川石棉縣土特產品,栗子坪出產楊梅粒大汁多。楊梅又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值。

栗子坪楊梅 -簡介
栗子坪楊梅栗子坪楊梅

栗子坪楊梅,是四川石棉縣南部栗子坪土特產品,栗子坪彝族鄉位於四川石棉縣南部,東與甘洛縣毗連,東南與越西縣接壤,南與冕寧縣交界,北與安順彝族鄉、擦羅彝族鄉、回隆彝族鄉為鄰。楊梅先是淡紅的,隨後變成深紅,最後幾乎變成黑的了。它不是真的變黑,而是因為實在太紅了,所以像黑的。當你輕輕咬開它,就可以看見那新鮮紅嫩的果肉,同時,嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。

栗子坪楊梅 -形態特徵
栗子坪楊梅栗子坪楊梅

常綠灌木或小喬木。樹皮灰色;小枝近於無毛。葉革質,倒卵狀披針形或例卵狀長橢圓形,長6—11厘米,寬 1.5-3厘米,全緣,背面密生金黃色腺體。花單性異株;雄花序穗狀,單生或數條叢生葉腋,長1—2厘米;小苞片半圓形,雄蕊4—6;雌花序單生葉腋,長 5—15毫米,密生覆瓦狀苞片,每苞片有1雌花,雌花有小苞片4;子房卵形。核果球形,直徑10-15毫米,有小疣狀突起,熟時深紅、紫紅成白色,味甜酸。 花期4月,果期6—7月。果實為著名水果,是江、浙名產,有很多栽培品種。

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栗子坪楊梅 -藥用價值

據測定:優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。   

每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿蔔素0.3微克,維生素A7微克,維生素C9毫克,維生素E0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.31微克。   

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楊梅的葉、根與枝幹表皮富含單寧(含量高達10%~19%),可提煉黃酮類與香精油物質,用作赤褐色及醫療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質,還含粗蛋白32%、粗脂肪21%,被稱為高蛋白、高植物油脂食品,可供炒食或榨袖。   

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅果實、核、根、皮均可入葯,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能,有「果中瑪瑙」之譽。   

楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑,興奮劑和催吐劑的作用,用於腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結核、漫性咽喉炎等。楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基。廣泛應用於醫藥、食品、保健品和化妝品。美國保健品葯FYI使用楊梅黃酮用作治療預防關節炎和各種炎症,尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin(flavonol黃酮醇),六個羥基紅酮。也可用於化妝品的添加劑。

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