手撕百靈菇

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更新時間: 2013-12-04

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是手撕百靈菇。主料:白靈菇3朵。輔料:乾貝3粒 。調料:食鹽適量 醋2勺 蒜2瓣 生抽1勺 高湯1半碗 剁椒半勺 芝麻半勺。是非常有營養的。

  手撕百靈菇的做法

  主料:白靈菇3朵

  輔料:乾貝3粒

  調料:食鹽適量 醋2勺 蒜2瓣 生抽1勺 高湯1半碗 剁椒半勺 芝麻半勺

  做法:

  第1步百靈菇洗凈,撕成條,用開水焯熟。

  第2步高湯中加入除剁椒、熟芝麻以外的所有調料,乾貝撕成絲。

  第3步將高湯料倒入百靈菇中,攪拌均勻。

  第4步放入剁椒攪拌均勻,盛盤時撒上芝麻即可。

  烹飪技巧

  剁椒不宜放太多,以免搶去百靈菇的清香味道。

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