愛心紫薯發糕

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更新時間: 2013-08-30

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愛心紫薯發糕 -愛心紫薯發糕

  紫色,一直給人浪漫溫馨的感覺,發糕,一直給人簡單又美味的感覺,這兩者結合,應該是七夕情人節,最簡單,最浪漫的美食了吧。

  關於七夕,對於我們這種結婚多年的老夫老妻,好像沒什麼感覺,在我看來,與平時的每一天都一樣,是個平淡的日子。但是,對於處在戀愛中的小年輕們,應該是個令人激動的節日吧。尤其是女孩子,應該很期盼。

  這款紫薯愛心發糕,送給我最親愛的粉絲們,如果有正在熱戀中的人,希望可以幫助到你哦。哪怕你不會做給她或他吃,那麼也可以簡訊一張這溫馨的愛心圖片。暖暖地感覺,會一直在心間。

愛心紫薯發糕 -原料

  低筋麵粉180克、紫薯粉20克、白砂糖40克、發酵粉2克、清水200克。

愛心紫薯發糕 -做法

  1、用清水溶化酵母和砂糖,將紫薯粉和麵粉混合在一起;

  2、將酵母水沖入混合粉中,用筷子攪拌均勻;

  3、撒點葡萄乾或紅棗碎進去拌勻;

  4、將麵糊倒進抹了油的容器,蓋上濕布或者保鮮膜發至一倍高度;

  5、入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可。

愛心紫薯發糕 -製作心得

  1、麵糊的稀稠度可按自己的口感乾濕喜好來調節。

  2、沒有紫薯粉,可用其他粗糧粉代替,如黑米粉、蕎麥粉、玉米等,也可以直接用紫薯泥代替。

  3、這裡選擇的麵粉是低筋麵粉,比較適合做發糕,實在沒有低筋的可以用普通麵粉代替。

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