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更新時間: 2013-08-29

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招待客人;接待客人。登門客人,到對方家門,扣門招呼,經主人應接后入室。若事先知有遠方來客,主人應到車站、碼頭迎接。客人進入房間,主人必請坐,以煙、茶招待等。首次登門的客人,多煮「太平面」以點心招待,祝願客人平安。客人吃時要留個蛋,表示有吃有餘、共享太平。有客在,不打罵孩子,不掃地,不看鐘表。如辦家宴待客,由家長或男性作陪,婦女、小孩一般不上桌。客人走時,主人要送至門外,並說道「請慢行」、「請再來」、「再見」等禮貌語。

待客 -詞語

拼音

  dài kè
釋義

  [receive guests]招待客人;接待客人。
出處

  《墨子·七患》:「民力盡於無用,財寶虛於待客。」
示例

  趙樹理 《傳家寶》一:「 金桂 就要切白菜,準備待客用。」
  登門客人,到對方家門,扣門招呼,經主人應接后入室。若事先知有遠方來客,主人應到車站、碼頭迎接。客人進入房間,主人必請坐,以煙、茶招待等。首次登門的客人,多煮「太平面」以點心招待,祝願客人平安。客人吃時要留個蛋,表示有吃有餘、共享太平。有客在,不打罵孩子,不掃地,不看鐘表。如辦家宴待客,由家長或男性作陪,婦女、小孩一般不上桌。客人走時,主人要送至門外,並說道「請慢行」、「請再來」、「再見」等禮貌語。
區域待客示例

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  襄樊人歷來好客,客至拱手相迎,道「稀客」,待熾茶,陪坐敘談。客走送於門外,拱手相別,囑「慢走」、「再來」。留客吃飯,必有酒,俗有「怪酒不怪菜」之說,叫做「有酒無菜,客人不怪;有菜無酒,站起來就走」,意在強調酒的重要,並非不備菜飯,宴飲必先酒後飯,不可先飯後酒,否則便為「犯上」(「飯上」諧音)。飯酒必強勸,以客人吃醉為好。主人若不善飲,則請有酒量者陪客勸酒。飯也強添,唯恐客人不飽。往往客人碗中未盡,主人又端一碗,趁其不防從背後叩在客人碗里,直至吃不完有剩餘,主人方才稱心,這叫「叩飯」(襄樊土音念Kang飯)。現拱手迎送之禮已廢,以握手代之。叩飯之俗已不多見,唯勸酒之禮盛過舊時。
待客 -西充禮儀

概述

  西充縣地方風俗禮儀,縣內人們素重「其交以道,其際以禮」,入以視其父兄,出以視其親朋「敬老尊聖,尊師重教,長幼有序,待人以禮」。同齡同輩相逢,拱手作揖或者鞠躬。
簡介

  解放后,改為握手問好,分別時互相招手致意。學生見老師,徒弟見師傅,晚輩見長輩也由磕頭改為行鞠躬禮。一般都用「您好」、「您早」、「久違、久違」、「上哪兒去」、「幹什麼」等語打招呼。走路請父母、長輩、老人領先,入席請其坐上席。如要問津,「請」字當頭,常用「謝謝」、「麻煩了」、「勞神了」、「對不起」、「多承關照」等詞表示謝意。來客則笑臉相迎,口稱「走得快」、「請坐,請坐」,隨即遞煙,「檢茶」。檢茶的東西視家庭情況而定,有的煮醪糟,有的下挂面,有的用盤子盛瓜子、花生、糕點、糖果品茶。待客多燒火鍋,酒肴講究豐盛,如遇嘉賓,必殺雞宰鴨,臨時備辦不及,就是向鄰居借來也得讓客人吃得比較滿意。一天除3餐外,凌晨還要「過早」,午飯前打「幺台」,有的親房鄰居還要帶上幾盤菜或攜帶酒肉前來陪客,表示近鄰的和睦和對客人的尊重。同時,進餐時要請客上座,吃菜要請客人先動筷,並不斷敬酒奉菜,反覆招呼客人「慢慢吃」,勸客人不要「客氣」、「拘禮」,待客人吃飽后才散坐,客人離去要相送,並用「簡慢了」、「慢慢走」、「歡迎再來作客」等詞致歉和邀請。進入21世紀,隨著各方面條件的改善,人們的待客方式也隨之發生變化。餐飲待客,逐漸取代家中宴客而成為接待客人的主要方式。菜肴講求豐盛,酒喝得越痛快場面越熱鬧越好。

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