士林夜市

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更新時間: 2013-10-11

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士林夜市是台北頗具規模且相當知名的認夜市之一,位於文林路、大東路、大南路和小北街一帶,有超過五百家店面和攤販,範圍十分廣泛,主要分為兩大區域,一以陽明戲院為中心,有上海生煎包、大溪沙茶滷味、我家蜜豆冰、青蛙下蛋、東山鴨頭等小吃,另一則為慈戾宮對面的市場小吃,例 如大餅包小餅、廣東粥、蚵仔煎、炒三鮮等三十多家吃攤都在此,台灣各地小吃,中外口味在這都可找到,而且,士林夜市不僅有美食,如想購物,這裡琳琅滿目的地攤價廉物美,也是購物的好選擇。

士林夜市 -簡介
士林夜市士林夜市

士林夜市是台北最著名、也最平民化的夜市去處,夜市可分兩大部分,一是慈誠宮對面的市場小吃;一是以陽明戲院為中心,包括安平街、大東路、文林路圍成的區域。南北小吃、流行服飾、雜貨、加上如織的人潮,溢散熱鬧滾滾的氣息。隨著知名度遠播,士林夜市的腹地更擴及基河路一帶,活動範圍延伸到台北海洋生活館一帶。

位在慈誠宮對面的士林市場,鐵皮覆頂,市場內囊括大江南北綜合小吃、從牛排、鐵板燒到蚵仔煎、廣東粥、生炒花枝、琳琅滿目;每到夜晚,逛夜市的人潮總將狹窄的通道擠得水泄不通。

以陽明戲院為中心所圍成的夜市,則主要由幾條小巷道構成,穿梭其間,格外有一種市井滋味。各式店鋪及地攤挨家緊臨,小吃攤、服飾店、精品店、鞋店、唱片行、運動用品等,只要市面上流行的,在此都找得到。每當夜幕漸漸籠罩,華燈一一亮起,士林夜市即步入繁華。

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士林夜市 -發展歷史
士林夜市士林夜市

此地原是靠近基隆河的渡口,從士林的農產品到艋舺、大稻埕的貨物都在這裡交易,1909年設立士林市場一直發展至今。過去的交易主要集中於媽祖廟「慈諴宮」之廟前廣場,然而市場攤販逐漸侵佔廟宇用地,於是慈誠宮築起圍牆保留僅存的狹窄廟地,圍牆只能任由攤販使用。士林夜市過去主要以慈誠宮對面的夜市,以及文林路商圈為中心,後來兩地因規模擴大而合而為一,變成包含文林路、大東路、大南路及安平路等數街區的大型夜市。

士林夜市原本是以小吃與攤商而興起,迄今仍以此為主;然而由於士林夜市的規模與商機極大,周邊地主紛紛開設店面趕上商機。此時一方面是攤商和店家之間由於經濟規模而達成的用地默契,一方面則是攤商與警方之間取締與不取締的執法默契,形成一種有趣的共榮現象。在攤販並未完全合法的城市裡,士林夜市與其他大型固定夜市共同維繫著這一特殊的文化現象,也成為台北人夜生活的好去處。

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但由於通風、衛生、環境、公共安全等問題,台北市政府於2002年10月14日將原士林市場拆除,僅保留日據時代的磚造市場建築,新士林市場預計兩年完工,然而至今當地仍是一片瓦礫。原士林市場攤販移至士林臨時市場,位於文林路與基河路口、台北捷運劍潭站對面,在2002年11月25日開始運作。士林夜市遷回原址后,臨時市場用地則計劃作為興建台北市第二座大型藝術展演場館「台北藝術中心」之用。

士林夜市 -消費群

由於夜市鄰近許多學區,故以學生為主要的消費族群,價格也比一般商店便宜許多,例如傢具、衣飾、相片沖印店或寵物用品等,都有其集散的區域,「情人巷」中的精品店與冰店,更是吸引了不少當地學子以外的顧客前往。士林夜市所含範圍極廣,在曲折巷弄內行走,常有柳暗花明又一村的驚喜,周末假日時前往,更是人山人海,擠得水泄不通,常見一家大小提著大包小包剛採買的日用品,嘴裡還塞著美味小吃,滿足之情溢於言表。

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士林夜市 -美食
蚵仔煎

位於士林夜市裡的大頭龍蚵仔煎,選用大顆飽滿新鮮的布袋蚵仔,讓客人吃出鮮甜味,搭配營養價值高的土雞蛋,再淋上完美比例的特製調配味噌醬料,口感外酥內軟,是台北士林夜市市知名的蚵仔煎店。所有傳統的小吃,一定不可以忘記吃一盤蚵仔煎,外皮蓬鬆軟Q,內餡鮮甜的美味,是來到台灣不能錯過的好滋味。 

士林大香腸
士林夜市著名的士林大香腸

士林夜市另外還有著長度、厚度、重量皆比一般香腸大上一倍的士林大香腸,士林大香腸的特色就在於SIZE比起一般香腸大上一號,這就是廣受國內外觀光客喜愛的台灣風大香腸,早已成為台北士林夜市的代表小吃之一。又長又粗的士林大香腸,是日本觀光客嘖嘖稱奇的巨無霸小吃,怎麼可以將小小的香腸灌得那麼粗壯,如同手臂般,是大家心中最大的疑惑,其實這只是老闆發揮創意下的產物,在士林已經有三十多年歷史。大香腸用木炭烤起來香噴噴,比起一般小香腸多汁又充滿口感,配上蒜片、小黃瓜非常夠味,很受年輕人歡迎,有的店家會做成切盤,或是大腸包小腸的方式販售,價格大約五十元上下,量多一份就可以吃得很飽。商家升記士林大香腸乃使用新鮮黑豬肉,按照黃金比例天天現灌,以炭火慢慢煎至熟透,很有份量,可依需求切片帶走,一邊逛街和一邊朋友分享。 

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泡泡冰

三十年前張老先生從南部上台北打拚,過去在士林夜市中心擺店,因為位置比較中心,生意不好,後來他發現周圍都是賣炒魷魚、蚵仔煎的店,很少有人賣冰,於是發揮巧思,將傳統剉冰和各種料「ㄌㄚˇ」在一起,做成綿密的泡泡冰,沒想到大受歡迎,常常排隊,從最簡單的花生、酸梅慢慢增加口味,現在整個菜單上畫得滿滿的,都是各種你想不到的冰。 

丞祖胡椒餅

起源於萬華元祖的士林夜市丞祖胡椒餅,最大特色現是使用水裡蛇窯水缸和紅檜木手工自製的烤爐來現烤現做胡椒餅,出爐的胡椒餅蔥多、肉多、汁更多,而且在每個胡椒餅餅皮沾芝麻粒前,會先抹上一層麥芽,讓胡椒餅吃起來特別香、特別酥,熱燙的胡椒餅咸香帶勁,並帶有一點甜味,口味獨特。

手工虱目旗魚丸

士林夜市的甄梅記排骨酥面專賣店所售之手工虱目旗魚丸,乃用一定比例的虱目魚漿和旗魚漿調配,口感紮實有香味,且不摻硼砂、防腐劑,煮湯最能得其美味。

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生炒花枝

士林夜市首推小吃,大塊魷魚花枝炒得香味四溢,且老闆娘對其品質嚴格要求,連蚵仔都要像軍隊一樣排隊站好。

阿宗麵線

一群人站著在吃阿宗麵線是台灣獨特一景,用柴魚頭湯熬制,韌性十足,入口清爽滑口的手拉麵線,淋上海鮮、豬肉、菇類等,味道令人一試難忘。

阿給老店

阿給是日本話「油炸豆腐」的譯音,將四方形豆腐切開做成袋狀,塞入冬粉,再用新鮮魚漿將切口填補,蒸熟,再淋上特製的甜辣佐醬,非常美味。

士林夜市 -交通

到士林夜市的方法:

搭乘捷運淡水線到「劍潭」站下車

公車:6、216、217、218、203、224、266、269、277、280、308、310「捷運劍潭站」或「銘傳大學」或「小北街」下車

計程車

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