單田芳

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更新時間: 2018-09-13

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單田芳

單田芳,男,中國河北保定市淶水縣(一說山東省德州市臨邑縣)人,1934年出生於營口市,著名評書表演藝術家、國寶級評書大師。系中國曲藝家協會名譽主席,北京曲藝家協會名譽主席,中國通俗小說研究會會員,國家級非物質文化遺產繼承人,評書四大名家之一。從藝半個世紀以來,共錄製、播出100餘部15000餘集評書作品,整理編著17套28種傳統評書,開評書走向市場之先河。出身於曲藝世家,兒時即學會一些傳統書目。1954年走上評書舞台。1956年加入鞍山市曲藝團任評書演員,1995年創辦北京單田芳藝術傳播有限責任公司。從藝50年來,已表演錄製完成了111部共1.5萬餘集廣播、電視評書作品,其作品涉及題材廣泛,既有傳統題材,亦有現代題材。2018年9月11日下午3點30分,著名評書藝術家單田芳因病在中日友好醫院去逝,享年84歲。

中文名:單田芳出生日期:1934年12月17日
性別:英文名:Shan Tianfang
別名:單傳忠籍貫:山東德平
出生地:營口市民族:漢族
國籍:單田芳中國去世日期:2018年9月11日
職業:著名評書表演藝術家畢業院校:東北大學
代表作品:代表作有《隋唐演義》 、《七傑五義》 、《白眉大俠》 、《百年風雲》 、《亂世梟雄》等。其中《白眉大俠》、《宏碧緣》 、《鐵傘怪俠》被改編為電視連續劇播出。
經紀公司:北京單田芳藝術傳播有限責任公司祖 籍:山東省德州市臨邑縣

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1 人物簡介/單田芳 編輯

2 藝術之路/單田芳 編輯

3 個人生活/單田芳 編輯

家常飯不尋常

單田芳單田芳

「我是個不講究的人,每天粗茶淡飯,蘿蔔、白菜、土豆是我最愛吃的,炒煮拌燉怎麼吃都不膩,但家常飯里有不尋常的道理」。習慣了對單田芳「金戈鐵馬入夢來」般的仰視,直至與他面對面,聽他說出對於飲食方面「順其自然,粗茶淡飯」的見解,竟莫名地有了種大雅若俗的感喟。「我不下廚,可有一樣,我會給做飯的保姆支招,」再往下聽,就坐不住了,心想:這哪叫不講究呀,分明是很講究——他愛吃鹹菜,但為了吃出不一樣的味道,他支招給保姆,把鹹菜洗凈,放上些許香油、味精調味;打滷麵好吃,但許多人家習慣於圖省事到超市買麵條,而他則獨獨推崇手抻面,「講究一抻抻出三米長」,鹵裡面摻和些木耳、筍片等,最重要是菜碼的配料要全,什麼綠豆芽、韭菜花、芝麻啥的都得有,而五味之首的大蒜則也要派上用場,「那叫一個香」;最要緊的是做米飯的火候,米要洗幾次,下鍋后要用手指量一量,到一定程度后加火燜。火一起來后,為怕漏氣要把鍋的周圍圍好布,直至聽到「噗噗噗」的水聲后再調至小火,但不要立即掀開鍋,「那樣米飯香氣就全跑了」。在這同時可以做菜,過個十七八分鐘后掀鍋,這才能確保米飯原有的香味。

「不講究」的單田芳不僅在家講究支招,在外也力求吃出他自己的「那一口」來。他喜歡吃營口二本町小吃一條街的切糕,但要等著吃大師傅最新做的。看著大師傅把小推車洗得乾乾淨淨,麵糰一倒一大攤並向兩邊擴散開來,用刀子一切,分成幾塊三層厚的豆沙餡、棗餡糕塊,往竹筒里一插,「就跟吃冰激凌似的」,單田芳像孩子般用舌頭抿了抿嘴,垂涎欲滴的切糕活脫脫出現在我們的眼前。同樣與單田芳有著「食緣」的還有瀋陽賣夜宵的老者,知道他愛吃火燒夾肉,每晚11點多老者必挑著擔子來到其住處,「火燒……夾肉來」,一嗓子扯出好遠,單田芳聽到后馬上出來迎候,不過拿過用刀切開燒餅再夾上肉的火燒只是第一步,回到屋后單田芳還要來個二度加工——把炭火盆燒得通紅,拿出鐵箅子,把肉放在上面炙烤,再泡杯上好花茶,直至肉片外焦里嫩后再吃,「那滋味,賽過活神仙!」

單田芳單田芳

滴酒不沾喝花茶

單田芳愛旅遊,天南地北哪兒都跑,於是,各地小吃便成了他的最愛,什麼天津狗不理、大麻花,南京夫子廟的香乾、香豆等等,「見了就流口水」。而最令他魂牽夢縈的則是東北的切糕、酸菜湯、大煎餅,「這些東西既實惠好吃,又有營養」。而若問到他最發憷的是什麼,他來了句:「那就是請客吃飯了」。面對五光十色的珍饈美味和人情往複的推杯換盞,他的感覺則常常是索然無味,每次硬著頭皮挨到曲終人散,他便趕緊一溜煙兒往家跑,「回來找補點兒粥,就點兒炸饅頭片,吃點兒老鹹菜才算吃飽。」

單田芳發憷飯局,其實最主要的原因是他怕喝酒,「一喝酒渾身就燒得慌,」若再追溯,還得從年輕時的一次出差說起。那天,看到火車上的服務員給旅客送餐,旅客喝著大扎啤酒、就著燒雞,吃得有滋有味,便勾起了他的腹中饞蟲。於是,他也有樣學樣地要了杯啤酒。可還沒喝完,便如翻江倒海般上氣不接下氣了,趕緊到衛生間「連湯帶水」都吐了出來。也許是條件反射使然吧,從那以後,他便視酒如「洪水猛獸」,再也不沾其毫釐了。

不喝酒的單田芳卻頗愛飲茶,而且就愛花茶,其他茶則一概不沾,甚至某次有「拚命三郎」之稱的導演張紀中買好機票邀請他一同到武夷山品大紅袍,他都婉言謝絕了,頗有種為花茶守身如玉的范兒。而多年前一次到南昌錄評書,他還特意帶了一斤好花茶以備不時之需,可計劃卻趕不上變化,誰成想主辦方又約他補錄了《三俠五義》、《薛家將》等節目,花茶喝完了,他到處去買也不見蹤跡,只得臨時以南方的大葉茶對付,「弄得很長時間嘴裡都不是味,回北京后趕緊再換回花茶,感覺還是花茶香呀!」

單田芳單田芳病逝
單田芳單田芳

順其自然不強求

年近八旬講究飲食的單田芳,談起養生卻一臉茫然:「其實我還真沒有什麼養生方法,反倒有許多有悖常理的做法呢。」單田芳坦言,他從不刻意學習電視和書報刊上的養生秘籍,看到小區里的老人天天晨練,自己也很佩服,可「壓根兒就沒長那根筋」。「我是經常錄書累了,或突生興緻想到外面走走的時候,才出去活動活動。」而陪伴在他左右的,則是他養的那條狗。於是,鄰居們便給他編了個順口溜:「門前一老叟,牽著一條狗。不知狗遛人,還是人遛狗。」

單田芳幾十年如一日,早晨5點就起床,他說這時他的精神最好。先沏杯花茶,開始靜思一天要做的事,然後讀書、吃早點,接著就是準備些評書段子,下午則幾乎安排的都是外面活動。緊張忙碌的生活,讓他無暇思考該怎樣養生、保健,「順其自然不強求」也就成了他的習慣用語。

家庭變故

單田芳單田芳

新中國成立,單家也開始了陽光燦爛的日子,然而突如其來的煩惱又不請自來了。1950年初春,單田芳還記得那次宴會,家裡高朋滿座,有曲藝演員佟浩儒,還有他的朋友王子明。當時,單永魁只知道這位陌生的座上客是「朋友的朋友」,並不清楚他的具體身份。據說,此人剛從天津趕來,想在瀋陽北市場賣王家祖傳的熏肉和燒酒。單永魁自然是滿口應承,大包大攬。本來幫朋友一個小忙算不了什麼,然而,就是這點瑣事竟把好端端的單家推入了無邊苦海。

初春的一個深夜,街道派出所莫名其妙地帶走了單田芳的母親王香桂,單田芳與父親面面相覷,枯坐了一宿。次日中午,單永魁也被帶走訊問。三個月後,媽媽回到家,不安地問:「全子,怎麼就你一個人?你爸呢?」「出事兒第二天,爸爸就接你去了。他也是四個多月沒回家。你們……沒在一起呀?」

整整僵持了一年零三個月。忽然,單家收到了單永魁的信。因為幫助了「反革命」罪犯佟榮工(化名王子明),他被判了六年刑,拘押在北京,而他根本不知道王子明究竟是做什麼的。

母親一狠心和父親離了婚,丟下他和幾個妹妹一去不復返。不久,母親改嫁他人,單田芳無從插手。1953年單田芳以優異的成績畢業於瀋陽市第27中學,著名學府東北工學院的大門朝他敞開了。然而東北工學院的凳子還沒坐熱,單田芳就因病被迫休學。而且身為長子,家境貧困,為了全家老少更好地活著,他放棄了上大學。病好后拜李慶海為師,學習說書。

4 主要作品/單田芳 編輯

5 社會活動/單田芳 編輯

出席中國曲藝節

單田芳單田芳

2005年7月8日,農曆乙酉年六月初三日,晚:第五屆中國曲藝節開幕。

第五屆中國曲藝節在杭州開幕。本次活動以進一步促進曲藝創新、打造麯藝精品、建設先進文化、構建和諧社會為宗旨。由中國曲藝家協會、中共浙江省委宣傳部主辦,浙江省文化廳、浙江省文聯、浙江廣電集團、中信實業銀行杭州分行承辦。

中國曲藝節是中國規模最大、規格最高的國家級曲藝盛會,每三年舉辦一次。本屆曲藝節比以往幾屆規模大、時間長、參與面廣。7月8日在杭州拉開序幕至7月31日在北京閉幕,歷時24天。分別在浙江杭州、江蘇南京、廣東江門、雲南昆明、寧夏銀川、遼寧鐵嶺、山東濟南設立7個分會場,以展示新時期不同地域特色的優秀曲藝節目。

7月8日晚,杭州體育館觀眾如雲,全國人大常委會原副委員長布赫宣布第五屆中國曲藝節開幕,中國文聯主席周巍峙、文化部副部長陳曉光、中國文聯黨組副書記甘英烈出席開幕式。

單田芳單田芳

出席開幕式的還有浙江省委副書記梁平波,省委常委、宣傳部部長陳敏爾,副省長盛昌黎,省政協副主席李青。梁平波代表省委、省政府對第五屆中國曲藝節的開幕致以熱烈的祝賀,並對各位領導、嘉賓和藝術家的到來表示誠摯的歡迎。

開幕文藝晚會的4位主持人楊瀾、朱軍、竇文濤、朱丹妙語連珠地串起了音樂搖滾快板《禮花輝映杭州城》、曲藝聯唱《賀曲藝之花香四季》、紹興蓮花落《三個巴掌》、彈詞開篇《蝶戀花·答李淑一》等11個精彩節目。

曲藝界著名演員姜昆、趙本山、黃宏、馮鞏、侯耀文、劉蘭芳、李金斗紛紛亮出各自得意之作。電影表演藝術家王鐵成、梁天、王馥荔也像模像樣地唱起了單弦,操起了山東柳琴,唱起了蘇州彈詞。京劇表演藝術家於魁智和李勝素分別用京韻大鼓和天津時調作了精彩表演。

舞台大屏幕上顯現出了陳雲同志對曲藝評彈提出的「出人出書走正路」幾個手寫大字。單田芳、李文華、黃少梅等8位曲藝老前輩走上舞台,用語重心長的肺腑之言寄語曲藝界的新兵。

陳曉光副部長指出,曲藝要生存下去,首先要讓一代又一代的老百姓喜歡,尤其是要讓年輕觀眾喜歡,這樣才能讓曲藝抓住未來。曲藝要不斷推出新的劇目,反映老百姓的生活,讓不同年齡、不同階層的人都喜歡。所以曲藝的發展,需要有新一代的曲藝明星。

中國曲藝家協會副主席姜昆說,通過這次盛會,我們要樹立中國曲藝的品牌,在全國遍地開花,推出新的作品、新的表演形式、新的面孔。

關心和支持網路評書發展

2005年優秀青年評書演員宋春明(秋雨)與網友勇義俠、小玉米創建的互聯網首個網路書館,讓評書這門古老的藝術與聽眾(特別是青年聽眾)之間變成了零距離,從而有力的推動了評書這門藝術在網路上的發展。

網路書館成立一周年之際單先生髮來賀詞:你們的確不容易,在評書極不景氣的情況下,你們能夠挺身而出來挽救這個評書事業,這是令人非常感動的,因此呢,希望你繼續努力,咱們相互溝通,有哪些不了解的事情,有哪些困難,我們可以互相聯繫,我盡其所能幫助大家,咱們攜起手來為繁榮評書事業,延續評書事業共同努力!

——單田芳

6 獲獎記錄/單田芳 編輯

曲藝
  • 2012 第七屆    中國曲藝牡丹獎「終身成就獎」    (獲獎)
  • 2012 中國曲藝演員公眾形象調查第一名    (獲獎)
  • 2010 國家級非物質文化遺產代表性繼承人    (獲獎)

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