唐培里儂

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更新時間: 2013-12-05

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唐培里儂(Dom Perignon ):唐培里儂香檳王,只有老葡萄藤的飽滿葡萄才能拿來釀製此款香檳,以「香檳之父」唐·佩里儂修士的名字命名,俗稱「香檳王」。唐·佩里儂干型香檳王目前幾乎已為頂級香檳的代名詞, 在歷年的酒評中經常得到極高評價。由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂(Dom Pierre Pérignon)創建於1668年,目前,唐培里儂香檳王隸屬於全球第一大奢侈品集團酩悅·軒尼詩-路易·威登集團(LVMH)。最新市面上售賣的產品包括:唐培里儂香檳王2002年份香檳、2000年份粉紅香檳、1996年珍藏年份香檳、1990年珍藏年份粉紅香檳。

唐培里儂 -品牌介紹

品牌名稱:唐培里儂 
英文名稱: 
創始人:Dom Pierre Pérignon 
創始時間:1921年 
發源地:法國 


 

唐培里儂 -品牌故事
    公元7世紀,Saint Nivard 依照夢中神明的指引創建了Hautvillers修道院。一千多年後,Dom Pierre Pérignon給這段傳奇作出了最輝煌的註解。出於宗教上的狂熱,這位修道士在不為人知的情況下釀造出甘甜可口的葡萄酒,由此成為香檳之父和近代釀酒史上最偉大的人物之一。 

  時至今日,Hautvillers修道院依然承載著那段關於葡萄酒的記憶,它是那段歷史的見證,是檢驗美酒的試金石,也是「靈感之源」這個Dom Pérignon精神的忠實守護者。 

  除了精挑細選 Pinot Noir 和 Chardonnay 葡萄以及土質日照絕佳的種植園,Dom Pérignon還近乎頑固地只選用上等果實,讓它們在漫長歲月里緩慢發酵為葡萄佳釀。 (http://www.bodfashion.com/)

  那些無法體現 Dom Pérignon 那種難以名狀之口感的果實,最終將被拋棄。 每個年份的Dom Pérignon都別具特色,那是釀酒師Richard Geoffroy以匠心獨運之手調配而成。在反覆拿捏 Pinot Noir 與Chardonnay之比例的過程中,歷經一代又一代潛心釀製,Dom Pérignon 終於變得芬芳甘甜、柔順醇厚、清澈如水、酒色動人。

  在這裡,調酒不再局限於單一標準,而是賦予每個年份 Dom Pérignon 酒以獨特口味的挑戰……

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