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更新時間: 2013-08-28

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吊瓜,又名栝樓,為葫蘆科多年生草質藤本植物,生長在海拔100—1800米氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中,博採山水之「靈氣」。是一種名貴的中藥材,據《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中國醫學大全》中藥志等中醫藥文獻記載:皮、籽、根均可人有葯,具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結、消腫祛毒、潤腸通便等功效,《本草綱目》載,吊瓜(栝樓)籽炒用,補虛勞口乾、潤心肺、治手面皺,現代研究和權威機構檢測吊瓜籽含不飽和脂肪酸、蛋白質等。

營養和經濟價值
吊瓜籽粒大肉多,含豐富的脂肪、蛋白質和多種氨基酸和微量元素,是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對土壤要求不嚴 ,既適零星種植,又可成片種植,對成片的吊瓜地還可以進行套種,且一年種植投入,多年收穫受益,省工、省本、經濟效益好,發展潛力大。

吊瓜

吊瓜
栝樓對心知管系統具有擴張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用;對消化系統有抗潰瘍、瀉下作用。另外,栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。 栝樓的食用價值:栝樓的籽占栝樓果實凈重三分之一以上,一個栝樓果實中含種子70~220粒。現代段對栝樓食用性開發主要體現在栝樓籽上。現代醫藥學研究證明:瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%,蛋白質5.46%,並含17種氨基酸,三貼皂甙,多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
生長習性
吊瓜喜暖濕潤氣候,耐寒性較好,不耐旱,怕水澇,吊瓜適宜生長發育的溫度為18-32℃,10℃時生長基本停頓。宜選擇在深厚、疏鬆濕潤但又不澇.。
吊瓜地上部分莖葉經霜打后即枯萎死亡,以地下塊根越冬,翌年溫度回升后,一般於4月底至5月初從地下莖部萌芽再生。吊瓜根深葉茂,生長旺盛,一般棚架成片種植的單株遮陽面積為20—40平方米,主蔓長達10多米。 吊瓜種子要適時早播,一般在2月中下旬播種。首先要準備好苗床,苗床應選溫暖向陽的地方,用小拱棚育苗,床土要疏鬆,排水良好,播種前澆足底水。吊瓜種子外種皮較硬,萌發時間長,為了促進種子早發芽,可用清水浸種2天左右,撈出瀝干后把種子放在50℃左右的溫水中浸10min,促使種子萌動,殺死部分病菌,然後播種.種子播入苗床后,覆蓋3cm厚的細土,澆水保濕,覆一層地膜保墒.出苗后除去薄膜,降溫煉苗,待苗長到10cm左右時進行移栽。也可於3月底採用直播法育苗,每穴播種2-3粒,上面覆土3-5cm,經常保持土壤濕潤。另外也可用吊瓜的地下塊根來繁殖,可節省種子,降低費用。
形態特性
吊瓜雌雄異株,花冠白色,雄花總狀花序,雌花單生,子房下位。花期長,從6月中旬一直延續到10月上旬,盛花期在6月下旬至8月上旬。糖汁較稠,種子較小面狹,飽滿,其味脆香特異、潤綿爽口。

吊瓜

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吊瓜
吊瓜根粗壯肥厚,外灰白色內白色,長圓柱形,稍扭曲,脆嫩易斷,富含澱粉。雄性植株主根長勢明顯,雌性植株側根較粗壯。吊瓜莖表面光滑無毛,有淺縱溝,卷鬚腋生細長有2—3分叉,多分枝,野生莖可達10米左右,人工栽培可達30米以上。吊瓜葉互生,葉片外形卵狀心形或扁心形,常有3—5道淺裂至中裂或不裂。雄性葉深中裂或深裂,基部心開凹入甚深,不同品種的葉型有別。吊瓜的雄花呈總狀花序,花柄特長;雌花單生;吊瓜花花冠白色。日平均氣溫在25℃時花蕾開始開放,一般在5月上旬雌花開始現蕾,下旬開花,到8月下旬,雌花總花期約90天。雄花比雌花提早5天左右開花,推遲10天左右凋謝。吊瓜是夜花,在夜間開放,即下午6—7時花蕾開放,到第二天上午9—10時合攏。陰雨天氣,無陽光的情況下白天也有少量開放,在太陽光下花束合攏不開放,雄花比雌花開放略長1小時左右。吊瓜進入生殖生長期后,主側蔓均能開花坐果,各節均分化花蕾,但成花結果率低。吊瓜的果實通常在8月底9月初始收,其果實為肉質瓠果,圓球形或橢圓形,長8—10㎝,直徑5—7㎝,未成熟時瓜皮為淡綠色底覆青黑色狹條斑,或是青綠色底覆白色斑點;成熟后橘黃色或橘紅色,光滑而有光澤,瓤墨綠色,種仁扁平、橢圓形,表面棕色或棕褐色,殼薄堅硬,肉嫩白,富油性。吊瓜一般單瓜產籽約100粒,瓜籽為卵狀橢圓形,長12—18mm,寬6—10mm,厚約4—6mm,外殼淺棕色及棕色,光滑,近邊緣處有一圈稜線,籽仁白色,千粒重在200—260g之間。
成分與功效
功效
有健胃、潤肺、化痰、散結、滑腸作用,主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等症。吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效,其對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多,含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素,是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。栝樓為常用大宗中草藥之一,栝樓全身都是寶,栝樓的果實、根均可入葯,果實叫全栝樓,果殼叫栝樓皮,種子稱栝樓仁,根名為天花粉。栝樓具有清熱化痰,寬胸散結,潤燥滑腸,消腫排膿等功效。栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒:天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。 隨著現代醫藥水平的不斷提高,栝樓在醫藥方面的應用已不僅僅局限於做中草藥
栽培技術
吊瓜,學名栝樓,屬葫蘆科,多年生攀緣草本,長達5米以上。根狀莖肥厚,圓柱狀,外皮黃色。莖多分枝,無毛;卷鬚腋生,細長,頂端2—5裂。葉互生,近圓形或心形,長寬均約7—20厘米,通常5—7掌狀淺裂或中裂,很少深裂,或不分裂而僅有不等大的粗齒,裂片長圓形或長圓狀橢圓形至卵狀披針形,表面疏生短伏毛或無毛,頂端急尖或短漸尖,邊緣有疏齒或缺刻狀。雌雄異株;雄花數朵生於長10-20厘米的總花梗上部呈總狀花序,少有單生,苞片倒卵形或寬卵形,長1.5-2厘米,邊緣有齒,花托筒狀,長約3.5厘米;花萼裂片披針形,全緣,長約15毫米,花冠裂片倒卵形,頂端細線狀,雄蕊3,花絲短,有毛,花藥靠合;雌花單生,子房卵形,花柱3裂。果實近球形,熟時橙紅色,光滑;種子多數,扁平。花期7—8月,果期9-11月。

吊瓜製作

吊瓜製作
吊瓜品種繁多,現以用途價值可分為兩大類,即食用吊瓜和藥用吊瓜。食用吊瓜,主要取其成熟籽,以炒制食品為主,其籽粒飽滿,肉肥,含有豐富脂肪和蛋白質,是食用瓜籽中的佳品,並具有保健作用;藥用吊瓜,取其成熟籽,同樣可作炒制食品,但質量相比較要差一些,主要取其長大后的鮮果,焙乾加工后製成中藥原料。常用於治療痰熱咳,心胸悶痛,心絞痛等疾病,取其根製成中藥即「天花粉」,是中醫婦科引產葯,還可用於治療肝炎,糖尿病等多種疾病。
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吊瓜生產對土壤要求不嚴,最宜在潮濕的砂壤土發展,可利用山坡,崗地,砂灘,坡地等成片種植,也宜於零星雜地種植,能充分利用土地空間,對成片種植的熟地,生產中套種其他一次性的經濟作物,如蔬菜,馬鈴薯等。吊瓜籽的畝產量一般在75公斤左右,高的畝產能超100公斤,而且一次性投入,多年收穫,投資少,見效快,可當年投入當年收穫,目 前經驗效益高,發展潛力大。為便利廣大農民了解、掌握吊瓜生產技術,現將主要生產環節的技術要點,整理如下供參考:
播種育苗和根繁
1、 播籽育苗
種子播種育苗分直播大田育苗和營養缽育苗兩種方法。大田直播育苗,由於吊瓜在出苗期受天氣條件影響較大,特別是乾旱天氣,往往是很難出苗。故近幾年來以推廣養缽育苗移栽為多數。
營養缽育苗的具體做法一是:為培育吊瓜壯苗必須先配製好營養土,一般採用腐熟的畜肥20%,30%-40%的草木灰,40%-50%的砂壤土,這樣保持營養土富含有機物質,有良好的物理性狀,保水力強,空氣通透好。配製營養土時,一定要將土打碎,過篩,並混合均勻。二是播種期,一般都以春播為主,在三月下旬至四月上旬進行播種。三是做好播種前的種子處理,播種前種子需精選一遍,放入清水中洗凈,除去浮籽及霉爛的籽粒,並將種子用50%的多菌靈200倍浸種消毒,一般浸48小時即可播種,播種前用新高脂膜拌種。四是用口徑10厘米的營養缽及時播種,邊播邊放入育苗床內,並及時洒水,保持育苗床土和營養缽內營養土的濕潤。五是為使早出苗出全苗。育苗床用大棚尼龍膜覆蓋保溫。一般在5月底6月初即可移栽大田。
2、 塊根繁殖
我地宜在三月中旬—四月上中旬挖取一~三年生的無病蟲害的健壯雌性塊根,把直徑1-2寸的塊根切成2-3寸長的小段用作繁殖種根,斷面及時用草木灰沾一下,起到消毒以防爛根的作用。每畝按株行距4-5×6M要求配足種根,等直接移栽到大田.
三、 土地準備
在春分前後,整平好土地。用根移栽的每畝開穴25個左右,按6M寬種一行的要求,挖長與寬各0.8m,深0.5m的土穴。用吊瓜秧苗移栽的,在6m寬的中間挖0.5m×0.5m×0.5m的溝。挖好穴或溝后,在移栽前,用石灰對穴內四周和溝中散施,作土壤消毒處理。
四、 施足底肥
吊瓜生產以施足底肥為主,一般每畝用菜餅100kg+10kg三元複合肥+20kg過磷酸鈣堆制肥。或用腐熟的有機肥加磷肥進行條施或穴施。施后在肥料上蓋土10cm左右待植。
五、 移栽
塊根移栽的,注意腋芽向上,植入後用泥稍加壓緊再上面起墩,以利塊根髮根長芽及生產期間不積水。秧苗一般在5月上中旬時移栽,每條溝隔一米種一株,每畝種110枝苗左右,這樣便利生產期間,去掉雄株和增加當年的產量。來年部分雌塊根可作種根處理。不管塊根和秧苗移栽后,要一次性澆透水保濕潤,確保塊根出苗和秧苗成活。
管理技術
生產管理技術按吊瓜生長階段。可分苗期管理和開花座果期管理。
1、苗期管理:凡幼苗定植或根栽萌芽,一般都在四月上中旬,此時常年濕度較大,主要是當吊瓜苗長到20-30cm時,要結合中耕除草施肥,及時防治蚜蟲和甲殼蟲害蟲,以防龍頭病的發生。施肥要求,新定植的苗(根)的瓜園已定植1年的瓜園不同,凡新種的,基肥足,一般等苗長到1。5m左右時,追施一次苗期,畝施3-5kg尿素,以後在5、6、7三個月分別用複合肥各追施一次,最後一次可比前二次稍多一點。對已生產一年的瓜園,一般苗期施追肥2次,第一次在苗高30-40cm左右,畝施40kg餅肥加尿素10kg加部分土雜肥,混合堆漚后,在株行間開溝施入,施后耙平澆一次水。第二次在6月中旬開花前,畝施50kg餅肥加過磷酸鈣20kg與部分土雜肥堆漚后開溝施入,施后覆土澆水。有利於座果和結大果。當植株長到30-40cm時,及時用毛竹梢枝做好引蔓上架,使藤蔓的攀延保持向上,當蔓上架后,把主蔓頭引向一個方向,如山地種植,應向山頂方向引蔓。這樣形成瓜果園座果均勻,並要經常清理,防蔓頭下掛。對有的塊根萌芽力強,出土時枝蔓多,可結合引蔓,選苗2-3根蔓,去除多餘枝蔓。當主蔓長到3米時及時打頂,促發側枝。
病蟲害防治
為害吊瓜的蟲主要是四種,有黃足黑守瓜,黃足黃守瓜、蚜蟲及瓜絹螟。前兩種可用50%的辛硫磷乳油500倍噴殺。蚜蟲可用40%的樂果800—1500倍液噴殺。對瓜絹螟,根據調查,本縣一般發生五代,世代重疊,而在7月份這一代為害最嚴重,主要是幼蟲在葉背面啃食葉肉。它的幼蟲期為9-16天,共4齡,防治上要求在3齡前,用5%銳菌特2500倍液或用40%樂果乳劑1000倍液噴殺即可.為害吊瓜的主要病害有蔓枯病,炭疽病。
1、蔓枯病在莖蔓上為害的癥狀,病斑橢圓形至梭形,有時溢出琥珀色的樹脂膠狀物,後期病莖幹縮,縱裂呈亂麻狀,嚴重時導致蔓爛枯死。該病藥劑防治在發病初期用40%杜邦福星乳油800倍液,全田噴液。隔3-4天後,再防一次,以後視病情而定。
2、炭疽病,從苗期到成株均為害,嚴重時影響瓜果,甚至莖蔓枯死,降低產量。藥劑防治可在發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液混合噴曬,隔7-10天防一次,連續防治2-3次。
觀賞植物
1 客廳觀賞植物裝飾  :常青藤、鐵樹、菊花、紅鸛花、石榴花、米蘭、龍血樹、白芷花
  2夫妻卧室觀賞植物裝飾  :仙人掌、虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭、鳳梨、仙人球、令箭荷花、
  3孩子卧室觀賞植物裝飾  : 蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹
  上述介紹的一些花草,都是比較容易養植的花草,一般在花草市場都能見到,價格也比較低廉,所以,也是很適合家庭種養的。其次,吊瓜不適合做觀賞植物,它是食物。

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