冬瓜乾貝

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更新時間: 2013-08-30

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  原料:乾貝6粒,冬瓜600克,蔥1根(切末),水1杯,鹽1/2茶匙,酒1茶匙,太白粉1茶匙,香油1茶匙。


  製法:


  1、乾貝用1杯水泡軟。


  2、冬瓜切菱形塊,汆燙後排入深盤中。


  3、把乾貝與泡乾貝的水加入調味料拌勻,並倒在冬瓜塊上,覆保鮮膜,放入蒸鍋大火蒸20分鐘,表面撤蔥末后出爐食用。

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