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更新時間: 2013-12-11

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人日,是指每年正月初七,亦稱「人勝節」、「人慶節」、「人口日」、「人七日」等。傳說女蝸初創世,在造出了雞狗豬牛馬等動物后,在第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節俗,魏晉后開始重視。古代人日有戴「人勝」的習俗,從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人,或鏤金箔為人來貼屏風,也戴在頭髮上。此外還有登高賦詩的習俗。

人日 -簡介
人日人日

人日,是漢族傳統節日,時在農曆正月初七。亦稱「人勝節」、「人慶節」、「人口日」、「人七日」等。

古人相信天人感應,以歲后第七日為人日。漢東方朔《占書》載,正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人,八日為谷。漢魏以後,人日逐漸從單一的占卜活動,發展成為包括慶祝、祭祀等活動內容的節日。唐代之後,更重視這個節日。每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗,則一年人口平安,出入順利。

時至今日,也有在外的遊子在年前回家,過了人日節才能遠走他方。人日節這天不出遠門,不走親串友,在家團聚。

人日節下午一般吃長面,也叫拉魂面。意即過年時人都走東串西,心都野了,人日一過該準備春耕生產了。故而吃拉魂面,把心收回來,準備春耕生產。

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人日 -淵源
人日人日
人日的來歷與傳說中女媧每日造一生物的故事有關。據《北史·魏收傳》,晉朝議郎董勛《答問禮俗》云:「正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。」還有補充的說法,初八是穀日,初九是天日,初十是地日。

人們還以人日這天的天氣陰晴占卜全年的吉災,日晴為吉,日陰為災。東方朔《占年書》:「人日晴,所生之物蕃育;若逢陰雨,則有災。」杜甫《人日兩篇》之一:「元日到人日,未有不陰時。」憂心年成,恐怕豐收無望。

人日還有飲酴醾酒的風俗。閻朝隱《奉和聖制春日幸望春宮應制》:「彩勝年年逢七日,酴醿歲歲滿千鍾。」

在古代,君臣也往往在人日聚會,登高飲酒賦詩。《唐詩記事》卷九:「景龍三年人日,清暉閣登高遇雪。」景龍是唐中宗的年號,景龍三年是公元709年。清暉閣在大明宮中蓬萊殿的西邊。

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古人多在人日寫懷人之詩,高適《人日寄杜二拾遺》:「人日題詩寄草堂,遙憐故人思故鄉。」是高適在蜀州刺史任上寄懷杜甫之作。

人日 -主要習俗
人日人日

「人日」這天,中國一些地方有「麻稈點天燈」、「用豆熬粥治頭疼」、「婦女遛彎祛百病」、「登高賦詩」等習俗。但隨著時代發展和社會進步,這些習俗多數已消失。

在中國南方一些地區還保有「撈魚生(類似吃生魚片)」的習俗,寓意「越撈越高,步步高升」;而在中國北方則保有用炒過的大米拌上飴糖,做成球狀或方狀食品食用,叫「響太平」,寓意「太平安康」。

人日節主要習俗:

戴人勝:人日節時,漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人的形狀,戴於頭上。也貼於屏風等處。

贈花勝:是日,人們製作各種花勝(類人勝,樣式為花朵)相互饋贈

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吃七寶羹:人日節,人們用七種新鮮的節令蔬菜加米粉做成羹食用,稱為「七寶羹」

出遊、登高:人日節也是仕女出遊與文人墨客登高賦詩的日子。

稱體重:有些地方,人日時,男女老少都要用鎊稱稱量體重。

撈魚生:南方一些地區,人們有在人日節「撈魚生」的習俗,撈魚生時,往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤裡,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,而且要越撈越高,以示步步高升。 

人日 -食品

人日菜:五邑地區的「人日菜」也稱「吃菜茶」、「吃盆菜」。在正月初七早上,家家戶戶都會用煎堆、炒米、芥菜、番蕃薯、芋頭等混在一起煮,老老少少都要吃上幾口,以祈求一年人口平安,豐衣足食。每逢初七到來之際,在江門、新會、鶴山、開平等地,從城市到鄉村,幾乎家家戶戶要做「人日菜」。

七樣羹:潮州人在正月初七有吃「七樣羹」的風俗。而「七樣羹」是指:「大(芥)菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥藍」等蔬菜同煮,寄寓「新(芹)春發(蒜)大財(大菜),久(韭)合各人(芥藍)」的吉祥彩語。各地物產不同,所用果菜不同,取意也有差別。客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;台灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。

攤煎餅:民間此日要吃春餅卷「盒子菜」(熟肉食品),並在庭院攤煎餅,「熏天」。

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