京醬牛肉絲便當

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更新時間: 2013-12-12

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京醬牛肉絲便當(快餐)屬於日本料理,主要原料是牛肉,口味是醬香,工藝是炒,製作難度屬於中級。特色:營養主食、大眾化、節時、方便。牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。

京醬牛肉絲便當 -原料/調料

京醬牛肉絲便當
京醬牛肉絲便當


牛肉絲1兩
蔥1支
玉米粒2大匙
紅蘿蔔丁2大匙
白飯1碗

牛肉腌料:醬油1/2大匙
糖1/3大匙
香油2小匙
胡椒粉1小匙
太白粉1大匙

以下須備同式2份:鹽1/2小匙
糖1小匙
香油1小匙
水1/2大匙

京醬牛肉絲便當 -製作流程

(1)先將肉絲以腌料拌均勻,腌10分鐘,再用熱油拌炒一下起鍋備用。
(2)將蔥段爆香,再加入肉絲炒至熟透即可盛起,放入便當中。
(3)再將白飯放入另一格便當中,鋪平表面備用。
(4)將玉米及紅蘿蔔分別拌入調味料,再用微波爐微波約1分鐘至熟透,即可放在白飯上即完成。

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