五香肉醬茄子

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更新時間: 2013-07-29

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五香肉醬茄子 -五香肉醬茄子的製作方法

  材料五香肉醬罐頭1罐、蔥1根、茄子2條

  作法一蔥切細丁,茄子切段狀,放入油鍋中略炸1分鐘,撈起瀝乾油

  作法二起鍋,加入少許水及肉醬燒開,再將炸好的茄子及蔥花放入一起大火煮1分鐘即可

  備註*茄子也能用水煮,但還是最好用油炸的方式,會讓茄子本來的顏色更鮮艷,如果用水煮就會變色。*也可以在起鍋盛盤後,撒入香菜末。

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