五花肉牡蠣燉酸菜

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更新時間: 2013-07-29

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五花肉牡蠣燉酸菜 -原料

  酸菜1kg、鮮活牡蠣肉500g、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、橄欖油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙

五花肉牡蠣燉酸菜 -做法

  1、鍋中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。

  2、下入肉片,翻炒到肉變白。

  3、加入骨湯,旺火大火煮沸。加入牡蠣,再次煮開。

  4、加入骨湯,旺火大火煮沸。加入牡蠣,再次煮開。

  5轉文火煲煮15分鐘,就可以了,最後加鹽調味。

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