五彩豬肝

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更新時間: 2013-07-29

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食材明細:

  豬肝 250g

  蒜苗 兩條

  姜 一小塊

  青辣椒紅辣椒 各一個

  糖、鹽、雞精、生粉、蚝油、糊椒 少許

  我的一個朋友不喜歡吃豬肝,但吃了我這道菜后就喜歡上了,希望朋友來試一試。

五彩豬肝 -製作方法:

  1.將青辣椒紅辣椒切片,姜切絲,蒜苗切段。

  2.將豬肝洗件凈,切薄片,用糖,鹽,雞精,生粉,糊椒,薑絲腌制15分鐘。

  3.鍋熱下油,先將蒜白,薑絲,青紅辣椒炒香。

  4.放入豬肝爆炒,再加入蒜苗蚝油,注意不要加水,火可以改為中火,別炒糊了。

  5.大功告成,裝盤。

五彩豬肝 -~ 小貼士 ~

  豬肝要切薄一點,容易炒熟。

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