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更新時間: 2013-08-12

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乙酸鹽介紹
英語名稱:acetate ;俄語名稱:Ацетаты。
乙酸的羧基氫被金屬取代后的生成物。
重要的有乙酸鈉、乙酸鉀、乙酸銨、乙酸鉛、乙酸鋅等。
易溶於水。乙酸鈉、乙酸銨可用作肉類防腐劑等。乙酸鉀可用作利尿葯、柔軟劑等。乙酸鉛可用於制鉻黃顏料等。乙酸鋅可用作木材防腐劑等。
由乙酸與相應的金屬氧化物或氫氧化物作用而製得。
乙酸根離子
乙酸根離子的化學式是[C2H3O2],它是一種羧酸根離子,並且是乙酸的共軛鹼。乙酸根離子是從乙酸的去質子化而獲得:
CH3COOH → CH3COO + H
符號
有機化學中,CH3COO—稱作乙醯氧基。由於乙醯基(Acetyl)是以簡寫「Ac」來表示,乙醯氧基則為AcO—。
無機化學中,Ac一般指乙酸根(Acetate),因此乙酸和乙酸鈉分別以「HAc」和「NaAc」來表示。
雖然元素錒的化學符號同是「Ac」,但由於錒在有機化學中並沒有任何角色,所以很少會與乙酸根造成誤解。

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