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更新時間: 2013-09-04

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丹椒,芸香科、花椒屬,落葉灌木或小喬木。具有香氣。單數羽狀複葉,果實可以作調味料,並可提芳香油入葯,其種子可榨油,葉制農藥.

 

丹椒 -簡介

丹椒丹椒
丹椒:dānjiāo

古漢語,即花椒。木本,果實紅色,因稱。

《紅樓夢》:「還有什麼丹椒, 蘼蕪,風連.如今年深歲改,人不能識,」
《蜀都賦》:「或蕃丹椒。」

花椒
拉丁文學名:Zanthoxylum bungeanum
別名:秦椒,山椒,
科屬:芸香科、花椒屬

形態特徵: 落葉灌木或小喬木,高3-7m,莖幹通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺;當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀複葉,葉軸邊緣有狹翅;小葉5-11個,紙質,卵形或卵狀長圓形,無柄或近無柄,長1.5-7cm,寬1-3cm,先端尖或微凹,基部近圓形,邊緣有細鋸齒,表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛,無針刺。聚傘圓錐花序頂生,花被片4-8個;雄花雄蕊5-7個,雌花心皮3-4個,稀6-7個,子房無柄。果球形,通常2-3個,紅色或紫紅色,密生疣狀凸起的油點。花期3-5月,果期7-9月。

丹:dān
紅色,赤色 【red】
染羽以朱湛丹秫。――《周禮·考工記》
顏如渥丹。――《詩·秦風·終南》
日上正赤如丹。――姚鼐《登泰山記》

椒:jiāo
(1)(形聲。從木,叔聲。本義:花椒)
(2)同本義。芸香科植物。落葉灌木或小喬木。具香氣。單數羽狀複葉,果實作調味料,並可提芳香油入葯。種子可榨油,葉制農藥
焚椒蘭也。――唐·杜牧《阿房宮賦》

 

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