三色圈餅

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更新時間: 2013-07-29

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三色圈餅 -原料:

  黃油60g、糖粉50g、蛋液20g、低粉100g、奶粉20g、可可粉1茶匙、抹茶粉1茶匙

三色圈餅 -做法:

  1、黃油室溫軟化,加糖粉電動打至發白。

  2、加蛋液繼續打勻,篩入低粉和奶粉的混合物,用刮刀以不規則的方式拌勻即可。

  3、按2:1:1分成三份,后兩份分別加抹茶粉和可可粉拌勻,三份麵糰分別裝袋,入冰箱冷藏30分鐘。

  4、取出後分別選兩個顏色各5g一份,滾成圓柱條,兩色捲起,然後在案板上搓長至5-6cm。

  5、首尾相接捏合,排入鋪好錫紙或油紙的烤盤,150度,中層,上下火20分鐘,熄火后燜5分鐘即可。

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