三絲湯

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更新時間: 2013-09-04

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三絲湯

菜系及功效:私家菜    便秘、健脾開胃、糖尿病、防癌抗癌

口味:清香味       工藝:

1 三絲湯 -材料

主料:荸薺100克,胡蘿蔔100克
調料:香菜15克,鹽2克

2 三絲湯 -特色

清淡可口。

3 三絲湯 -做法

1.香菜洗凈,切成5厘米長的段;荸薺洗凈去外皮,切成粗絲;胡蘿蔔洗凈,切成5厘米長的粗絲。
2.湯鍋放到火上,加入清水燒沸,放入胡蘿蔔、荸薺絲,煮3-5分鐘,加入香菜段、精鹽即成。

4 三絲湯 -營養

內含蛋白質42.3g、脂肪89.3g、碳水淪合物10.1g、鈣0.7g、磷123.8mg、鐵5.9mg、維生素A4.5國際單位,維生素B10.3mg,維生素B20.7mg,尼克酸5.2mg、維生素C5mg,以產熱173kcal

5 三絲湯 -功能

此食譜葷素並用、營養豐富、成份全面、能養血生精、滋陰潤燥、補而不膩、且具開胃運脾之效,對於產婦保持大便通暢亦有一定作用。不失為產乳婦女食用佳品。

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