三文魚腰果豆腐羹

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更新時間: 2013-07-29

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三文魚腰果豆腐羹 -原料:

  絹豆腐(嫩豆腐)300g、挪威三文魚100g、腰果20g、清水300ml、水澱粉300ml

三文魚腰果豆腐羹 -調料:

  鹽1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺

三文魚腰果豆腐羹 -做法:

  1、豆腐和三文魚切小丁,三文魚用一點胡椒粉和1小勺料酒拌勻;

  2、鍋內放清水燒開下豆腐煮3分鐘;

  3、鍋內少許油,加入腰果慢慢煸炒至表面金黃,關火晾涼,壓碎備用;

  4、倒入三文魚燒開,加水澱粉一邊加熱一邊攪動,3分鐘后關火;

  5、加鹽,胡椒粉攪勻;

  6、豆腐羹盛入碗內,撒上腰果碎即可。

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