《蘿蔔泡菜》

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更新時間: 2013-07-31

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《蘿蔔泡菜》是一部韓國電視劇,講述了充滿好奇心的開朗女孩張思雅從小在寺廟裡長大,由於不喜歡沉悶的生活,背著行囊從寺里逃了出來,追求自己嚮往的新世界。

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菜譜名稱
蘿蔔泡菜
所屬菜系
粵菜
基本特點
 
基本材料
白蘿蔔…5個 粗鹽…2/3杯 細蔥…100g 蒜…30g 生薑…15g 蝦醬…3大勺·辣椒粉…5大勺
用料準備:
1.蘿蔔:洗乾淨后,葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大,請切4瓣,再均勻的放鹽。
2.細蔥:洗乾淨后,再切成4cm大小。
3.蒜、生薑:洗乾淨后,切成細片。
4.蝦醬:加一點水后,煮一下。


製作要點:
用麵粉煮成粥后,放到泡菜里,這樣可以熟的快,但要儘快吃,因為很快變酸。

食用:也可以在製作過程中,拿掉白蘿蔔的粗硬的葉子后,切成兩瓣,紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然後在粥里放鹽、紅辣椒、蒜、生薑和適當的水。最後把攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裡,然後放佐料湯放進去。





 

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1 《蘿蔔泡菜》 -韓國電視劇

2 《蘿蔔泡菜》 -劇情介紹

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