《朱莉與朱莉婭》

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更新時間: 2013-12-12

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《朱莉與朱莉婭》,又名:《美味關係》、《茱莉與朱麗葉》,結合的是兩本最為暢銷的帶有自傳性質的回憶錄的內容,它們分別是朱莉·鮑威爾(Julie Powell)的《朱莉與朱莉婭》以及朱莉婭·查爾德(Julia Child)和她的孫侄兒亞歷克斯·普魯道姆(Alex Prud'homme)共同創作的《我在法國的歲月》(My Life in France)……影片中所有的內容素材全部都來源於真人真事,分別交織著兩個身處在不同的時空的女人,她們都因為墨守成規的日復一日而走到了一個無所適從的邊緣地帶,直到她們共同發明了一種正確的方法,有效地將激情和恐懼結合進了法國的美食當中,她們也終於知道,原來這個世界上,沒有什麼是不可能的。著名演員梅麗爾·斯特里普 Meryl Streep為該影片的主演;該片由哥倫比亞(索尼)Columbia Pictures (Sony) 發行。

《朱莉與朱莉婭》 -劇情簡介 
《朱莉與朱莉婭》《朱莉與朱莉婭》

剛剛30歲的朱莉·鮑威爾(艾米·亞當斯飾)生活在紐約市皇後區的一間破敗的公寓里,從事著一份毫無衝勁和靈魂的秘書工作,這讓她覺得自己一無是處,迫切地需要一些意外和驚奇來打破生活中的單調和千篇一律,於是她給自己下達了一個近似於瘋狂的任務,她拿來了媽媽的那本已經有點破爛、卷邊的菜譜--那是朱莉婭·查爾德(梅麗爾·斯特里普飾)在1961年的時候所採集的經典菜式,代表的是法國美食的巔峰藝術……朱莉決定把裡面記錄的524樣菜式全部烹飪一遍,她還給自己定下了時限,為期一年。

最開始的時候,朱莉想當然地認為這是一件非常輕鬆且容易完成的事情,但是當她從簡單的「薯蓉忌廉湯」著手,到越來越複雜的肉凍和薄煎餅的製作時,她意識到自己似乎不只是在領會法國美食的廚藝,呈現在她面前的,是越來越多與生活哲理有關的人生真諦,朱莉婭那有穿透力的嚴肅聲音似乎跨越了時空的阻隔,時刻縈繞在她的耳邊。朱莉開始頻繁地出入當地的屠宰場,專門買一些牛羊的雜碎和下水,她甚至還讓自己的丈夫在深夜時分跑出去,就為了能夠買到更多、更新鮮的黃油……朱莉不僅知道了應該如何製作出堪稱完美的「香橙巴伐利亞布丁」,竅門是要從大骨棒里萃取骨髓,她還從品嘗這些美食的過程中,感受到了強烈的滿足感和快樂。

在沉迷於烹飪的藝術的過程中,朱莉深刻地意識到,她已經將家裡的廚房轉變成了一處創造奇迹的天堂,她徹底地摒棄了原來生活中的普通、無變化,繼而創造出來的是引人入勝的趣味性、歇斯底里的興奮和堅定的信念。

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《朱莉與朱莉婭》 -幕後製作
《朱莉與朱莉婭》《朱莉與朱莉婭》

在製作《朱莉與朱莉婭》的時候,諾拉·艾芙隆曾經不只一次地發出嘆息,表示還是單純地品嘗美食要更加輕鬆快樂一些,用影像來描述它們,確實要複雜且難以處理許多,艾芙隆承認道:「打從一開始,我就對所有的演員表明了我的立場和要求,那就是拍攝的時候,不能只是做做樣子,必須把面前的食物真正吃到肚子里……感謝上帝,在這個過程中,克里斯·梅西納(Chris Messina)給我留下了極其深刻的印象,因為他真的將自己全身心地浸透在了故事裡,而且他的口袋裡一直放著用來助消化的葯。我還記得我們第一天正式拍攝的時候,梅西納就吞下了32片消化葯,即使如此,到了晚上,他仍然被撐得看到任何吃的東西都想吐。說實話,我對他遭的罪真的覺得有點抱歉,但他如此敬業的態度,也實實在在地感動了我。好在我們對影片中美食的要求還是非常地嚴格的,美味又好看的同時,還要很像是那種你自己也能做出來的食物,一定要避免賣相重於質量--我們絕對不想它們看起來太過時髦,因為一般家庭的廚房是不可能燒出如此精美的食品的。毫不誇張地說,如果你已經嫁作人婦,同時又對食物有著很高的要求,那麼烹飪肯定會在你的婚姻生活中佔有一個非常重要的位置……我將自己所知道的一切都解釋給演員們聽了,如果你本身對食物的好壞沒有任何要求的話,是不可能了解到這部影片的重要性的。」

為了維持住朱莉婭的聲音和特點,梅麗爾·斯特里普專門做了大量的準備工作,諾拉·艾芙隆說:「作為影壇的常青樹,斯特里普並不只是單靠著幸運才取得了今天的成就的,為了這部影片,她特別錄製了朱莉婭的節目,然後在更衣室里循環播放,就為了幫助自己儘快入戲……即使如此,斯特里普並不只是在單純地模仿她,對於如何深入到這個角色的內心世界,她顯然有著屬於自己的想法和思考。如果你在片場仔細地觀察斯特里普,就會發現她在拍攝的過程中,漸漸地變成了朱莉婭,她身上具備的是那種能夠凝聚所有人目光的魅力,我想這也正是朱莉婭成名的根本原因。只要斯特里普一抵達拍攝現場,你永遠都感覺不到她是在為了工作而拍戲,她一下子變成了另外一個人,在攝像機面前過上了另外一種人生,那種感覺很奇特,就好像是她完全掌握了朱莉婭的所有秘密。」

美食加愛情,聽起來就像是一部非常極端理想化、由諾拉·艾芙隆冠名的電影作品,她繼續說:「我從一開始就知道,製作這部影片的人非我莫屬,我除了電影之外,最大的喜好就是美食,我是那種會開好幾個小時的車,就為了買一碗可口的紅辣椒的小饞貓……當然,我不是那種非三星級飯店不進的『講究人』,只是特別注重食物的質量和入口之後的感覺。所以說,在外人看來,他們都覺得我是在創作一個故事,其實我在講述的是一段與婚姻有關的生活方式。而且我一直都在想,自己可能再也不會碰到一部讓我如此有激情的電影作品了,對於我來說,這真的是生命中最快樂的一段時光。你能想象得到嗎?我們還特別去了美食的天堂--巴黎,而且在正式去那裡實地拍攝之前,我們做了好幾次勘察工作,我們的目的既不是美景,也不是為了感受人文氣息,我們一條街、一條街地仔細尋找,就為了品嘗那些讓人垂涎欲滴的美食。」

而諾拉·艾芙隆之所以決定將兩個不同時期的女性合併到同一個故事當中,可不是什麼一時興起的舉動,她表示:「朱莉婭做到了這個世界上沒有人能夠做到的事情,否則那本『食譜』是不可能存在的,因為沒有人能夠像她一樣,以一種如此讓人訝異方式去解釋法國美食的含義,如果你照著朱莉婭的食譜烹飪10道菜,你就會知道自己從中獲悉的是比做菜方法更多的東西。除此之外,我相信每個人都會真正愛上這本名叫《我在法國的歲月》的菜譜小說的,同時也會喜歡上朱莉婭這個人,因為她是如此地獨一無二,在這個世界上你再找不到像她這樣的人了,不管是過去還是現在,朱莉婭只此一家,別無分號。曾經發生在朱莉婭身上的一切,很像是一出典型的灰姑娘戲碼,她本來只是一個臨時僱員,最終卻變成了一位能洞悉人生哲理的作家,並以此謀生。最令人感到驚奇的是,她以自己摸索出來的方式搞創作,很有點自學成才的意思,而且擁有著特殊的風格,沒有人像她這樣寫作,而且還不會讓人覺得有任何突兀……其實對於這樣一本小說來說,本身的內容含量遠不夠去填充一部電影作品,所以我需要另外一本故事性更強的小說來做根基的鋪墊,於是由朱莉·鮑威爾所著的《朱莉與朱莉婭》就在這個時候漸漸地浮出了水面--兩個來自於不同時代的女性,分別在製作美食和品嘗美食的過程中,尋找到了屬於她們自己的未來和方向。」

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《朱莉與朱莉婭》 -幕後花絮
《朱莉與朱莉婭》《朱莉與朱莉婭》

《朱莉與朱莉婭》結合的是兩本最為暢銷的帶有自傳性質的回憶錄的內容,它們分別是朱莉·鮑威爾(Julie Powell)的《朱莉與朱莉婭》以及朱莉婭·查爾德(Julia Child)和她的孫侄兒亞歷克斯·普魯道姆(Alex Prud'homme)共同創作的《我在法國的歲月》(My Life in France)……顯而易見的是,為影片創作了改編劇本並擔任了導演工作的諾拉·艾芙隆(Nora Ephron),對美食絕對有著非常深厚的喜愛之情,而且身為女性電影人,她本身就對講述有關女人的故事異常地感興趣,所以這部影片也算得上是符合了她所有的想象。故事講述的是兩個位於不同時代的女人通過烹飪改變了她們自己的人生的經歷--艾芙隆明白知道的一點是,她可能再也找不到比《朱莉與朱莉婭》更加適合自己的電影作品了,艾芙隆說:「我真的替那些覺得食物可不可口無所謂的人感到悲哀,因為他們錯失的很可能是這個世界上最為美妙的嘗試和享受。當我看完了兩本原版小說之後,馬上就萌生了想要將它們融合到一起創造一個專門講述女性故事的電影作品的想法。在寫劇本的過程中,每當涉及到朱莉婭這個角色,我的腦海里總是不自學地浮現出梅麗爾·斯特里普(Meryl Streep)的身影和聲音。與大多女性題材的作品不一樣的是,我在影片中勾勒出的是兩段幸福美滿的婚姻,沒有爭執,沒有衝突,也沒有關係破裂,就像所有人的婚姻生活一樣,平靜無波,溫情涌動。然而女人本身就是非常感性的,即使手中抓住了應該擁有的一切,卻仍然在一切都習以為常之後,陷入無邊的空虛與手足無措當中。」

在愛情喜劇的領域裡,諾拉·艾芙隆是眾所周知的女王級別的重量級電影人,先是在1989年的《當哈利遇見莎莉》 (When Harry Met Sally)中講述了一對歡喜冤家之間發生的歡喜情事,然後又讓湯姆·漢克斯(Tom Hanks)在《西雅圖夜未眠》(Sleepless In Seattle)中度過了無法成眠的夜晚……而到了這部《朱莉與朱莉婭》,艾芙隆再度營造出了一個溫馨的幸福世界,將讓人喜上眉梢的愛情結合進了美食帶來的滿足感中,展示出來的是兩段穩定、充滿深情的婚姻關係,這在其他同類型的電影作品中,本來就是不多見的,艾芙隆解釋道:「當我沉迷於劇本時,裡面最最吸引我的地方,就是我時不時地會想起,沒有人會以這樣的形式去講述婚姻里的故事。大多數人對電影中婚姻的理解,就是男男女女的分分合合,然後到了結局的時候再以一個大團圓的畫面做最後的定格。這是一種必然的故事結構,對於觀眾來說,他們從一開始就已經知道了最後的結果,所以中間的過程反而成了最受期待的那一部分。我想,正是基於這個原因,我才會在創作這個故事的時候,感到異常地興奮,因為這真的稱得上是一種甜蜜的享受,你不但擁有一個完美的丈夫,而且還想著自己身上正在發生一些美好的轉變--當梅麗爾·斯特里普讀完了最終版本的劇本之後,她對我說,她實在是太喜歡它了,而這裡最讓她感興趣的地方就在於,裡面講述的一切是如此地貼近生活,因為真實的世界是不可能像電影中演繹的那樣,充滿著那麼多戲劇性的意外的。所以在我看來,朱莉婭的生活,包括朱莉的,並不存在著那麼多地衝突和轉變,反而處處散發著不確定和質疑的情緒。大多數人可能並不了解在小說得以出版發行之前,原作者到底經歷過什麼樣的事情,不過總的來說,她們為我們講述的是一個令人驚奇的美食傳奇。所以,對於我來說,即使這部影片打破了太多這個行業里被默認的慣例與常規,無疑需要承擔極大的風險,但我仍然感受到了無法抑制的快樂。」

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《朱莉與朱莉婭》 -發行日期
《朱莉與朱莉婭》《朱莉與朱莉婭》

國家/地區 上映/發行日期(細節) 台灣
Taiwan 2009年10月16日 美國
USA 2009年7月30日......(New York City, New York) (premiere) 加拿大
Canada 2009年8月7日 美國
USA 2009年8月7日 德國
Germany 2009年9月3日 奧地利
Austria 2009年9月4日 法國
France 2009年9月5日......(Deauville American Film Festival) 英國
UK 2009年9月11日 荷蘭
Netherlands 2009年9月13日......(Film by the Sea Film Festival) 法國
France 2009年9月16日 阿根廷
Argentina 2009年9月17日 希臘
Greece 2009年9月18日......(Athens Film Festival) 愛沙尼亞
Estonia 2009年9月25日 巴西
Brazil 2009年9月25日......(Rio de Janeiro International Film Festival) 捷克
Czech Republic 2009年10月1日 斯洛伐克
Slovakia 2009年10月1日 挪威
Norway 2009年10月2日 芬蘭
Finland 2009年10月2日 澳大利亞
Australia 2009年10月8日 以色列
Israel 2009年10月8日 黎巴嫩
Lebanon 2009年10月8日 瑞典
Sweden 2009年10月9日 波蘭
Poland 2009年10月9日 拉脫維亞
Latvia 2009年10月9日 立陶宛
Lithuania 2009年10月9日 保加利亞
Bulgaria 2009年10月9日 哥倫比亞
Colombia 2009年10月9日 比利時
Belgium 2009年10月11日......(Gent International Film Festival) 菲律賓

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Philippines 2009年10月14日 比利時
Belgium 2009年10月14日 新加坡
Singapore 2009年10月15日 俄羅斯
Russia 2009年10月15日 荷蘭
Netherlands 2009年10月15日 烏克蘭
Ukraine 2009年10月15日 斯洛維尼亞
Slovenia 2009年10月15日 匈牙利
Hungary 2009年10月15日 丹麥
Denmark 2009年10月16日 羅馬尼亞
Romania 2009年10月16日 紐西蘭
New Zealand 2009年10月22日 義大利
Italy 2009年10月22日......(Rome Film Festival) 希臘
Greece 2009年10月22日 巴西
Brazil 2009年10月23日......(S?o Paulo International Film Festival) 義大利
Italy 2009年10月23日 墨西哥
Mexico 2009年10月23日 冰島
Iceland 2009年10月23日 克羅埃西亞
Croatia 2009年10月29日 西班牙
Spain 2009年11月6日 葡萄牙
Portugal 2009年11月19日 巴西
Brazil 2009年11月27日 日本
Japan 2009年12月12日

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《朱莉與朱莉婭》 -電影評價
《朱莉和朱莉婭》---小女人的大世界
《朱莉與朱莉婭》朱莉與朱莉婭

一本法國料理食譜,指導兩個女性實現自我價值,兩段溫馨無華的生活,書寫同一種積極自信的態度,溫馨四溢,妙趣不斷,這就是根據兩本暢銷小說朱莉婭•查爾德的自傳《我在法國的生活》以及朱莉•鮑威爾的《朱莉和朱莉婭:365天,524道菜譜,1間小廚房》改編的《朱莉與朱莉婭》。

這是一部可以打上100分的交叉敘事電影的典範,簡單利索的段落交換,平行呼應的情節走向,卻像片中二女搞食譜一樣做到了踏實認真,嚴絲合縫。

《朱莉與朱麗婭》——用美食連接紐約與巴黎

 ——你是我麵包上的黃油,我生命中不可或缺的呼吸。

《朱莉與朱麗婭》是一部典型的女性影片,導演、主演都是清一色的重量級女性。然而不同於以往女性電影里的將男性貶黜,《朱莉與朱麗婭》里的男性角色是都各自事業小有所成的魅力男性,他們沒有成為傑出女性背後的人物。相反,他們首先做好自己,同時又願意理解妻子、支持妻子,給他們力量。所以才有了題頭那兩句妻子說給丈夫的話。

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《朱莉與朱莉婭》朱莉與朱莉婭

導演放棄了所謂的女權主義立場,博得了紐約時報這樣的稱讚「現如今,這樣不含沙文主義偏見,老老實實講故事的女性電影的確很難得。」的確,這部電影的優點正在於此,講了一個好故事。戲骨梅麗爾·斯特里普加上艾米·亞當斯的搭配,保證了表演層面的質量,而導演諾拉·艾芙隆則讓影片更加出彩。(《電子情緣》、《西雅圖夜未眠》、《當哈里遇見薩莉》都是此導演的作品》)

電影改編自兩部小說,分別是朱莉·鮑威爾的《朱莉和朱莉婭:365天,524道菜印譜,1間小廚房》和朱莉婭·查爾德的自傳《我在法國的生活》。導演用兩條線索交叉講述,一條線講的是Julia的成書過程,一條線是Julie實踐這本書的過程。

片中Julie在紐約過著普通公務員的生活,繁瑣無聊,與丈夫還搬到了皇後區。生活的反面醞釀著Julie的改變,好在她有一手好廚藝。於是她決定將自己偶像Julia的食譜一一實踐並將心得放在博客當中,她特意為自己的生活定了個目標——用365天的時間完成524道食譜上的菜。這個過程Julie面對著很多困難,有外部的有內部的。這是Julie一個一個來克服的過程,在慢慢達到自己目標的同時,也在將自己的內心的某些恐懼與不確定逐漸消滅,重新建立起了自信。從最開始博客無人點擊,到後來報社記者主動要求採訪,Julie實踐著天道酬勤的古訓。

時空退後的法國巴黎,Julia也在與生活較勁。她擁有愛他的丈夫,生活富足有地位。然而同Julie一樣,欠缺的是自己對自己的認同。她努力的尋找自我,學語言、學制帽子,到後來學做飯。Julia是不服輸的,當來到男性主宰的廚師界開始學習時,她用良好的心態、不懈的努力回敬著看不起他的人們。從被否定到被肯定,Julia走了一條並不平順的路,但她的態度卻永遠是積極正面。

《朱莉與朱莉婭》朱莉與朱莉婭

與其說《朱莉和茱莉亞》是一部美食電影,倒不如說是一部勵志片。美食更像是一個引子,記載著美食的食譜千里聯線,將異地異時的兩個人連接起來。兩人年齡有差距,但性格好像互補。年老的Julia有年輕的心,年輕的Julie卻似被生活磨平了心境。不過美食是兩人共同的愛好,裝載的是對生活的熱愛、對愛情的珍惜。食物的意義對她們來說不只是可以吃的東西,更多的是一種精神上的依託,一種讓個人價值得到肯定的途徑。所以,有挫折有困難,但放棄並沒有寫在他們的字典當中。導演也有意的在影片里穿插著她們所遇到的類似困難,凸顯了兩個女性共有的堅強與魅力。

電影在簡潔的鏡頭中穩步前進,融合了美式的幽默法式的浪漫,似是一鍋美味的雜燴,不多不少的恰到好處,既有口感又帶余香。似是人人都能從片中看到自己,我們都渴望成功的人生,可對成功的定義又千奇百怪。Julie和Julia並沒有期待著傳統意義上的成功,她們只是在使勁的讓自己融入生活,用自己的興趣點亮生活,爬過困難、越過障礙,她們成功了。也許突然,但卻是她們所應得,長久堅持之下所積累的足夠幫助她們走上巔峰。

影片最終在最終沒有交匯的兩條線中結束。雖說不上是缺陷,但也讓人有一些失望。導演在最後安排記者告訴Julie Julia並不滿意她的行為,而Julie覺得Julia並沒有看過她的博客。觀眾此時的心理必然是期待兩人最終見面互相釋懷的,但導演此舉卻意在促成 Julie的轉變,讓她認清自己一味對偶像的崇拜與模仿並不是生活的方法。現實生活中的二人,雖相差幾十歲,卻成為了好朋友,導演本也認為這頗具看點,但為何又將影片結尾處理在此。Julie和Julia最終沒有見面擦出火花,終歸讓人覺得缺了些什麼。

總歸,伴隨著道道的美食,再加上優美的音樂與表演,《朱莉與朱麗婭》絲毫不張揚,卻引力強大。透過它,我們體會生活的美好。生活是無華平實的,可生活在其中的人卻應該是自信又積極的。

《朱莉與朱莉婭》 -宣傳片


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