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更新時間: 2013-08-18

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又稱為脂肪酸的β-氧化(β-oxidation):指脂肪酸活化為脂醯CoA,脂醯CoA進入線粒體基質后,在脂肪酸β-氧化多酶複合體的催化下,依次進行脫氫、水化、再脫氫和硫解四步連續反應,釋放出一分子乙醯CoA和一分子比原來少兩個碳原子的脂醯CoA。由於反應均在脂醯CoA的β-碳原子與β-碳原子間進行,最後β-碳原子被氧化成醯基,故稱β-氧化。它是脂肪氧化分解的主要方式。

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